Nermin Hanım Blog

Blog

Image
Zeytinyağlı Rezene

Zeytinyağlı Rezene

Devamını Oku
Image
Ege Usulü Enginar Dolması

Ege Usulü Enginar Dolması

Devamını Oku
Image
Ege'nin Enfes Tatlarından: Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Ege'nin Enfes Tatlarından: Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Devamını Oku
Image
Marine Edilmiş Baharatlı Peynir Topları

Mis gibi taze kekik kokusu sinmiş, baharatlı zeytinyağında beklemiş, yani marine edilmiş baharatlı peynir toplarını kim sevmez ki?

Devamını Oku
Image
Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi

Evde zeytin ezmesi tarifimiz ile kendi zeytin ezmenizi kendi damak tadınıza uygun bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Devamını Oku
Image
Zeytinyağlı Taze Naneli Kuru Fasulye

Zeytinyağlı Taze Naneli Kuru Fasulye ben yemeğin içinde et sevmediğimden etli yerine naneli kuru fasulyeyi tercih ederim.

Devamını Oku
Image
Portakallı Kurabiye (Zeytinyağlı)

O kadar güzel bir kurabiye oluyor ki pişerken mis gibi kokuyor. Tadı zaten süper kesinlikle denemelisiniz.

Devamını Oku
Image
Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri 

Devamını Oku
Image
Portakallı Kereviz Tarifi

Portakallı Kereviz Tarifi Malzemeleri

Devamını Oku
Image
Pesto Soslu Makarna

Pesto soslu makarna: Sarımsakları soyalım. Fesleğen ve nane yapraklarını temizleyip robota alalım. Zeytinyağı, badem, rendelenmiş limon kabuğu, dolmalık fıstık, sarımsak, tuz ve peyniri ilave edip püre haline getirelim.

Devamını Oku
Image
Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa soğan familyasına ait olan ve kış sebzeleri denildiğinde akla gelen ilk sebzelerden olan pırasa aynı zamanda güçlü bir antioksidan. Düşük kalorili olan ve lifli yapısıyla sindirime yardımcı olan pırasa, pek çok vit

Devamını Oku
Image
Ev Kurabiyesi (Anne Kurabiyesi) Tarifi

Hazırlanışı: Yumurtalar kırılır, bir yumurta sarısı üzerine sürülmek için ayrılır. Yumurta, zeytinyağı, süt,  şeker, limon kabuğu rendesi yoğurma kabına alınır. İyice karıştırılır.  Karbonat küçük bir tabakta, 3-4 damla limon suyuyla eritilir. Kabartma tozu, vanilya, karbonat eklenir. Un azar azar ilave edilirken yoğrulur.  Hamurdan küçük parçalar ayrılır. Oval veya yuvarlak şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Yumurta sarısına 2-3 damla su eklenir, karıştırılır. Şekil verdiğimiz kurabiyelerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirilir. (180 derece)

Devamını Oku
Image
Kışlık Kırmızı Biber Konservesi

Kış için közlediğim kırmızı biberlerin bir kısmını buzdolabı poşetlerine sıralayıp dondurucuya koydum. Bir kısmını ise konserve yaptım. İki işlemi de ayrı ayrı kullanıyorum.

Devamını Oku
Image
Zeytinyağlı Poğaça Tarifi

Zeytinyağlı Poğaça Tarifi

Devamını Oku
Image
Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi

Tam mevsiminde nefis bir zeytinyağlı tarifi…

Devamını Oku
Image
Melomakarona Tatlısı

Bu tatlıyı ilk Selanik’te küçük bir dükkanda denemiştim. Ardından Londra’da çikolata almaya girdiğim bir dükkanda çalışan Yunan aksanlı bir kız, eliyle önce tenceredeki şerbete, sonra tarçın ceviz karışımına batırarak ikram et

Devamını Oku
Image
Zeytin Çorbası

Zeytin Çorbası soğuyan havalarda insanın içini ısıtan yegane yiyecek çorba bence. 2014 senesinde zeytin hasatı  için gittiğimiz Ayvalık’ta değerli Şef Murat Bozok’un elinden tatığım zeytin çorbası tarifini bugün sizler ile paylaş

Devamını Oku
Image
Pancar Salatası

Kırmızı pancar, ıspanakgiller ailesinden olan, yumru kökü çok lezzetli ve sağlığa son derece faydalı toprak altında yetişen bir kök sebzedir. Kırmızı renkli besinlerin kansere ve kalp damar hastalıklarına karşı bilinen koruyucu etkile

Devamını Oku
Image
Zeytinyağlı Kerevizli Yer Elması

Zeytinyağlı Kerevizli Yer Elması yemekleri çocuklarıma bir türlü yediremesem de,biz eşimle severek tüketiyoruz.Bir de portakal suyunun verdiği lezzetle tadına doyulmaz lezzetler çıkıyor ortaya.

Devamını Oku
Image
Labneli Patlıcan Salatası (Ezmesi)

Labneli Patlıcan Salatası (Ezmesi) yoğurtlusu ayrı bir güzel labneli tarifi ayrı bir güzel. Et, tavuk veya köftenin yanına müthiş yakışıyor..Ya da kızarmış ekmeğin üzerine…

Devamını Oku