Zeytinyağlı Rezene

Lezzet ve Şifa Bir Arada: Zeytinyağlı Rezene Malzemeler- 1 adet rezene (4 eşit parçaya bölünmüş)- 6-7 adet arpaccık soğan- 1 adet havuç (julien doğranmış)- 2-3 Adet Kumpat- Küp küp doğranmış 1 adet limon- Yarım portakal suyu- 1 adet limonun suyu- 1 yemek kaşığı şeker- 1 tatlı kaşığı tuz- •1 su bardağı su- Nermin Hanım Zeytinliği Domat Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı- Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Olgun hasat soğuk sıkım zeytinyağı Yapılışı;Geniş bir tencereye Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Olgun hasat soğuk sıkım zeytinyağı ekleyelim. Arpacık soğanları tencereye alıp güzelce çevirelim, hafif yumuşayana kadar soteleyelim. Julien doğranmış havuçları tencereye ekleyip soğanlarla birlikte biraz daha soteleyelim. Dört bölünen rezeneyi tencereye alalım. Üzerine kumpat ve küp küp doğranmış limonları ilave edelim. Yarım portakal suyunu, limon suyunu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 su bardağı suyu ekleyelim. Kısık ateşte tencerenin kapağını kapatarak tüm malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine Nermin Hanım Zeytinliği Domat Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı dökelim ve servis edelim. Afiyet olsun