Doğal Ürünler

Yüzyıllardır doğal içeriklerle hazırlanan sabunlar, cilt bakımının önemli bir parçası olmayı sürdürmektedir. Bunlar arasında öne çıkan ürünlerden biri de eşek sütü sabunudur. İçeriğinde bulunan süt sayesinde geleneksel sabun üretiminde farklı bir yere sahip olan bu ürün, tarih boyunca çeşitli medeniyetlerde ilgi görmüş ve günümüzde de geleneksel kozmetik ürünleri arasında tercih edilmeye devam etmiştir.

Erzincan tulum peyniri, Erzincan'ın yüksek rakımlı yaylalarında endemik otla beslenen koyunlardan elde edilen sütle üretilen, geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılan yöresel bir peynir çeşididir. Karakteristik lezzetini; bölgenin zengin bitki örtüsü, iklimi ve geleneksel üretim bilgisinden alır. Ürün, Türkiye'de menşe adıyla coğrafi işaret tesciline sahip olup belirli üretim standartlarına göre hazırlanır.

Doğal içerikli kişisel bakım ürünlerine ilgi her geçen gün artıyor. Bu ilginin en önemli nedenlerinden biri ise tüketicilerin içeriğini bildiği, güvenilir ve geleneksel yöntemlerle üretilen ürünleri tercih etmeye başlaması.

Pazar kahvaltısına oturdunuz. Tabağınızda bembeyaz bir kalıp peynir duruyor. Çatalınızı batırdığınız o anı hayal edin... Peynir un gibi dağılıp parçalanıyor mu, yoksa çatalın ucunda asil bir bütünlükle mi duruyor? Ağzınıza attığınızda damağınızı saran o yoğun süt aroması, hafif tuzlu ve hafif ekşimsi o mükemmel dengeyi hissediyor musunuz?

Mutfakta taze toplanmış marulların, körpe salatalıkların ve mis kokulu domateslerin birleştiği o iştah açıcı salatayı hazırladınız. Üzerine erken hasat zeytinyağınızı gezdirdiniz. Şimdi o son, can alıcı dokunuşta sıra: Şişeyi eğdiğinizde akan o koyu yakut rengi, genzinizi hafifçe sızlatan mayhoş koku ve damağınıza değdiği an yayılan meyvemsi derinlik...

Doğanın bizlere sunduğu iki değerli besin: Zeytinyağı ve İncir… Bu ikili bir araya geldiğinde ortaya hem lezzetli hem de geleneksel bir karışım ortaya çıkmaktadır:“Zeytinyağlı İncir Kürü.” Yüzyıllar öncesinden gelen bu doğal tarif, yeni bir trend değil; Anadolu’da uzun yıllardır özellikle sabahları güne doğal bir dokunuş katmak için sık sık tüketilen bir besindi. Nermin Hanım erken hasat soğuk sıkım zeytinyağları ise bu geleneğe en güzel hâliyle eşlik etmektedir.

Kantaron yağı, Hypericum perforatum bitkisinin (kantaron otu) çiçeklerinin zeytinyağı içinde bekletilmesiyle elde edilen, yüzyıllardır özellikle cilt için olmak üzere çeşitli amaçlarla kullanılan doğal bir bitkisel yağdır. Nermin Hanım Zeytinliği’nde, kendi üretimimiz olan soğuk sıkım natürel zeytinyağları ile hazırlanan kantaron yağı hem geleneksel yöntemlere hem de modern hijyen standartlarına sadık kalınarak üretilir.