Patatesli Kapya Biberli Omlet

Patatesli Kapya Biberli Omlet Tarifi

Herkesin çok sevdiği patatesli yumurtadan bile daha lezzetli, günün her öğününde yenilebilecek bir tarif: Patatesli kapya biberli omlet.

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinyağı
• 1/2 yemek kaşığı Nermin Hanım Tereyağı
• 2 adet patates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3-4 adet sivri biber
• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Nermin Hanım Kars Eski Kaşar Peyniri
• Kekik
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Yapılışı:

• Patatesleri ve biberleri küp küp doğrayın.
• Tavaya tereyağını koyup eritin ve eriyince, zeytinyağını ekleyip, ısıtın.
• Patatesleri tavaya atın ve 5 dakika orta ateşte, arada bir karıştırarak kavurun.
• Sonra biberleri ekleyin ve hepsi pişene kadar ara ara karıştırmaya devam edin.
• Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpıp, tavaya ekleyin.
• Pişmeye yakın bir zamanda, rendelenmiş kaşar peyniri ile damak tadınıza göre oranlarını ayarladığınız baharatları ilave edin.
• Üstüne kapak kapatın ve kısık ateşte pişmesini bekleyin.
• Kaşar peynirler tamamen eridiğinde servis tabağına alın.

Afiyet olsun!