3000 TL VE ÜZERİ KARGO ÜCRETSİZ
Salatalarda Hangi Zeytinyağı?
Salatalarda Hangi Zeytinyağı?
Domat Erken Hasat Zeytinyağı
Domat Erken Hasat Zeytinyağı
Edremit Körfezindeki bahçemizde yetişen Domat zeytin ağaçlarımızdan, Eylül-Ekim ayları erken hasat dönemde topladığımız yeşil zeytinlerimizden ilk hasat SOĞUK SIKIM olarak üretiyoruz. Fabrikamızda sadece kendi zeytinlerimizi işliyoruz, başka üreticilere veya dışarıya hiç bir şekilde sıkım yapmıyoruz. Bu şekilde fabrikamızda kaliteli temiz zeytin girişini sağlıyor ve en yüksek kalitede zeytinyağı üretebiliyoruz.
Yüksek polifenol değeriyle içilebilecek kalitede hakiki soğuk sıkım erken hasat natürel sızma zeytinyağımızdır. İlk defa tadanlar için acı ve yakıcı gelebilir. Yüksek polifenol değeri , antioksidan içeriği ve duyusal özellikleriyle beğenilen bir üründür.
Neden Nermin Hanım Zeytinliği Ürünleri?
Türkiye’nin ve Dünyanın Altın Madalyalı Zeytinyağı...
Butik zeytinyağı sektöründe öncü üreticisi Nermin Hanım Zeytinliği olarak hedefimiz, kalite ve doğallıktır. Temel değerlerimiz olan şeffaflık, kalite ve geleneklerimizden şaşmadan daha iyisi için sürekli çalışıyoruz. Zeytinlerimiz, zeytinyağlarımız pestisit içermez.
Çuvallarda değil kasalarda taşıyarak zeytinlerin kızışmasına, kalitesini kaybetmesine engel oluyoruz. Zeytinlerimizi bekletmeden saatler içinde kısa sürede sıkıma alıyoruz. Hijyenik koşullarda kendi fabrikamızda enzim kullanılmadan 20 derecelerde soğuk sıkım yapıyoruz. 18 -20 ⸰C lerde iklim kontrollü mahzenimizde, Cr-Ni çelik tanklarda hava, ışık almayacak şekilde ilk tazeliğinde saklıyoruz. Zeytinyağının düşmanı olan ısı, ışık ve havadan koruyoruz.
Sipariş geldiğinde taze taze şişeleme yapıyoruz. Dünyanın en taze ve kaliteli yağları arasında olduğumuz gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz. Sağlığınızı önemsiyor her detaya dikkat ediyoruz. Sektörde ender bulunan bir çeşitlilikte ürünler sunuyoruz. Fiyatlarımızı maliyetlerimize göre düzenliyoruz. Kaliteden asla ödün vermiyoruz.
Edremit Körfezindeki bahçemizde yetişen Domat zeytin ağaçlarımızdan, Eylül-Ekim ayları erken hasat dönemde topladığımız yeşil zeytinlerimizden ilk hasat soğuk sıkım olarak üretiyoruz. Fabrikamızda sadece kendi zeytinlerimizi işliyoruz, başka üreticilere veya dışarıya hiç bir şekilde sıkım yapmıyoruz. Bu şekilde fabrikamızda kaliteli temiz zeytin girişini sağlıyor ve en yüksek kalitede zeytinyağı üretebiliyoruz. Sipariş geldiğinde taze taze şişeleme yapıyoruz. Dünyanın en taze ve kaliteli zeytinyağları arasında olduğumuz gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz. Sağlığınızı önemsiyor her detaya dikkat ediyoruz. Kaliteden asla ödün vermiyoruz. Yüksek polifenol değeriyle içilebilecek kalitede hakiki soğuk sıkım erken hasat natürel sızma zeytinyağımızdır. Yüksek polifenol değeri, antioksidan içeriği ve duyusal özellikleriyle beğenilen, salataların favorisidir. Ödüllü zeytinyağı çeşitlerimizden olup düşük asit oranı ile de içmelik zeytinyağı kategorisindedir.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Domat zeytin çeşidinin ayrıcalıklı dünyası ve kullanım detayları hakkında en çok merak edilen soruları sizler için yanıtladık.
Domat çeşidi, meyvemsi aroması en yüksek olan zeytin türlerinden biridir. Erken hasat edildiğinde ortaya çıkan domates yaprağı ve yeşil ot notaları, bu yağı karakteristik kılar. Diğer çeşitlere göre daha gövdeli ve aromatik bir yapısı olduğu için salataların favorisidir. Düşük asitlidir, uluslararası ödüllü zeytinyağı çeşitlerimiz arasındadır.
Zeytinin içindeki değerli bileşenler ısıya karşı çok hassastır. Soğuk sıkım zeytinyağı üretiminde ısıyı 27 derecenin altında tutarak, meyvenin doğal aromasını, vitaminlerini ve antioksidan kapasitesini koruyoruz. Bu yöntem, zeytinyağının bir "meyve suyu" saflığında kalmasını sağlar. Nermin Hanım zeytinliği olarak sadece soğuk sıkım zeytinyağı üretiyoruz, kesinlikle çok yağ elde etmek için sıcak su veya enzim kullanmıyoruz.
Kesinlikle. Düşük asit oranı ve yumuşak ama belirgin aromasıyla Domat Erken Hasat Zeytinyağı, güne başlarken bir kaşık içmek isteyenler için idealdir. İçmelik zeytinyağı arayışında olan bilinçli tüketicilerimiz, Domat'ın genizdeki o kaliteli yakıcılığını ve tazeleyici tadını oldukça beğenmektedir.
Bir salatanın lezzetini belirleyen en önemli unsur sosudur. Domat zeytinyağı, baskın meyvemsi yapısıyla yeşilliklerin, domatesin ve taze peynirlerin tadını yukarı taşır. Salatalar için zeytinyağı seçerken aroması güçlü olan bu domat zeytinyağı kullanmanız, sofranıza üstün lezzet katacaktır.
Bu durum sadece normal değil, istenen bir kalite göstergesidir. Genizdeki o karabiberimsi yakıcılık, yağın fenolik bileşenler açısından zengin olduğunu gösterir. Yağın bozuk olduğu değil, tam aksine taze ve besleyici değerlerinin yüksek olduğu anlamına gelir.
Nermin Hanım Zeytinliği olarak Domat Erken Hasat zeytinyağı asit oranı genellikle %0.1 ile %0.3 asit aralığındadır. Bu düşük oran, zeytinlerin dalından toplandıktan sonra saatler içinde, bekletilmeden sıkıma alındığının en somut kanıtıdır.
Domat Erken Hasat'ın o eşsiz kokusunu kaybetmemesi adına, biz bu yağı öncelikle soğuk lezzetlerde veya pişen yemeğin üzerine ocaktan alındıktan sonra gezdirerek kullanmanızı öneririz. Ancak sıcak yemeklerde kullanmanızda da teknik bir engel yoktur, yemeğinize harika bir rayiha katacaktır.
Domat, aslen Ege Bölgesi'nin kadim bir çeşididir. Biz bu zeytinleri kendi bahçelerimizden, Kaz Dağları'nın bereketli doğasından topluyor ve butik üretim tesisimizde işliyoruz.
Polifenoller zeytinyağındaki doğal antioksidanlardır. Domat Erken Hasat, doğası gereği yüksek fenolik bileşiklere sahip bir çeşittir. Beslenme rutininize bu yağı eklemek, vücudunuzu dış etkenlere karşı destekleyen kaliteli bir seçim yapmanıza yardımcı olur.
Yumuşak aroması ve tertemiz içeriğiyle çocuklar için de harika bir enerji kaynağıdır. Özellikle ek gıdaya geçen bebeklerin sebze pürelerine birkaç damla ekleyerek hem lezzeti hem de besleyiciliği artırabilirsiniz.
Kapağı açıldıktan sonra yağın tazeliğini ve o keskin aromasını en yoğun haliyle hissetmek için 3-4 ay içerisinde tüketmenizi öneririz. Doğru saklama koşullarında ise tazeliğini çok daha uzun süre koruyacaktır.