3000 TL VE ÜZERİ KARGO ÜCRETSİZ
%100 Doğal Nar Ekşisi
%100 Doğal Nar Ekşisi
Kendi bahçelerimizden tatlı ve ekşi narları, hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanmadan 60°C de vakum altında işleyerek kendi işletmemizde üretiyoruz.
İçeriği %100 nardan oluşmaktadır.
Salatalarda, zeytinyağlılarda, meze ve soslarda güvenle kullanabilir, isterseniz içerisine zeytinyağı koyup içebilirsiniz.
YENİ HASAT
Dörtlü Hediye Seti 3
₺ 2,185.00
YENİ HASAT
Dörtlü Hediye Kutusu / Set
₺ 2,095.00
Nermin Hanım Zeytinliği Nar Ekşisi Farkı
Edremit Körfezi'ndeki kendi bahçelerimizde yetiştirdiğimiz ve mevsiminde topladığımız tatlı ve ekşi narları, hiçbir koruyucu, yapay tatlandırıcı, renklendirici, kıvam arttırıcı gibi katkı maddeleri eklemeden 60°C'de vakum altında işleyerek kendi işletmemizde doğal nar ekşisi üretiyoruz. Düşük sıcaklıkta gerçekleştirilen bu özel üretim süreci, lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Salatalarda, zeytinyağlılarda, meze ve soslarda, ekşili tencere yemeklerinde tercih edebilirsiniz. İçeriği %100 nardan oluşan, mayhoş tadı ve yoğun kıvamıyla tam not alan gerçek nar ekşimizi şimdi deneyin!
Doğal Ürünler Kütüphanesi
Nar Ekşisi ve Doğal Fermente Sirke
Nar ekşisi ve sirke, mutfaklarda hem lezzet hem de denge unsuru olarak kullanılan, yemeklere karakter katan doğal ürünlerdir. Nermin Hanım Zeytinliği nar ekşisi ve sirke çeşitleri; katkısız içerikleri, geleneksel üretim yöntemleri ve yoğun aromalarıyla sofralara doğal tatlar sunar.
Edremit Körfezi'ndeki kendi bahçelerimizde yetiştirdiğimiz ve mevsiminde topladığımız tatlı ve ekşi narları, hiçbir koruyucu, yapay tatlandırıcı, renklendirici, kıvam arttırıcı gibi katkı maddeleri eklemeden 60°C'de vakum altında işleyerek kendi işletmemizde doğal nar ekşisi üretiyoruz. Düşük sıcaklıkta gerçekleştirilen bu özel üretim süreci, lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Salatalarda, zeytinyağlılarda, meze ve soslarda, ekşili tencere yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Sirke çeşitlerimiz ise meyve ve doğal hammaddelerin zamanla fermente edilmesiyle üretilir. Elma sirkesi, alıç sirkesi, enginar sirkesi ve balzamik sirke seçenekleri; salatalardan turşulara, soslardan günlük kullanıma kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Dengeli asiditesi sayesinde yemeklerin tadını bastırmadan lezzeti ön plana çıkarır. Nermin Hanım Zeytinliği nar ekşisi ve sirke ürünleri, üretimden sofraya kadar izlenebilir ve güvenilir süreçlerle hazırlanır. Doğal, katkısız ve gerçek lezzet arayanlar için özenle sunulur.Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Aşağıda, mutfağımızdan çıkan doğal ürünler, geleneksel tariflerimiz ve üretim yöntemlerimiz hakkında en çok merak edilen 15 soruyu ve samimi cevaplarımızı bulabilirsiniz.
Piyasada sıkça rastlanan nar ekşisi sosları; glikoz şurubu, renklendirici ve aroma
vericiler içerir. Nermin Hanım Zeytinliği %100 doğal nar ekşisi ise sadece nar suyunun
yoğunlaştırılmasıyla elde edilir. İçerisinde nardan başka hiçbir bileşen bulunmaz. Glikoz
şurubu veya yapay aroma içermez.
Nar ekşilerimizi, narların içindeki vitamin ve mineralleri korumak adına modern vakumlu
sistemlerde, düşük ısılarda yoğunlaştırıyoruz. Bu yöntem sayesinde, geleneksel açık
kazan kaynatma işlemlerinde oluşabilen ve sağlığa zararlı olan HMF (hidroksimetil
furfural) oluşumunun önüne geçiyoruz.
Kesinlikle hayır. Ürünümüzün tatlı-ekşi dengesi tamamen kullanılan narların kendi doğal
şekerinden gelmektedir. İlave şeker, koruyucu veya asitlik düzenleyici kullanmıyoruz.
Evet, sirkelerimiz doğal fermente yöntemiyle, pastorize edilmeden ve filtre edilmeden
şişelenir. Bu sayede sirkenin içindeki faydalı bakteriler ve sirke anası varlığını
sürdürmeye devam eder.
Bu durum sirkenin doğallığının ve canlılığının en büyük kanıtıdır. Üstteki tabaka "sirke
anası", dipteki bulanıklık ise meyve özleridir. Sirkeniz şişede fermente olmaya devam
ettiği için bu oluşumlar normaldir; süzerek veya çalkalayarak kullanmaya devam
edebilirsiniz.
Doğal fermantasyon sabır ister. Elma sirkelerimizi meyvelerin kendi şekerleriyle,
geleneksel fıçılarda en az 6-9 ay arasında bekleterek olgunlaştırıyoruz. Hızlı üretim
teknikleri yerine doğanın kendi hızını tercih ediyoruz.
Yabani alıç meyvelerinden elde edilen alıç sirkesi, kendine has aroması ve içerdiği özel
bileşenlerle bilinçli tüketicilerimizin en çok tercih ettiği ürünlerden biridir. Diğer sirkelere
göre daha spesifik bir kullanım alanına sahiptir.
Hayır. Nermin Hanım Zeytinliği ürünlerinin hiçbirinde kimyasal koruyucular yer almaz.
Sirkelerimiz, içerdikleri doğal asitlik sayesinde kendi kendilerini muhafaza ederler.
Pek çok misafirimiz güne bir bardak ılık suya bir kaşık elma sirkesi, enginar sirkesi veya
alıç sirkesi ekleyerek başlamayı tercih etmektedir. Mide hassasiyetiniz yoksa, bu doğal
rutini sofranıza ve yaşamınıza dahil etmenizi öneririz.
Gerçek nar ekşisi, glikoz veya kıvam artırıcı içermediği için oda sıcaklığında akışkan bir
yapıdadır. Çok koyu ve jöle benzeri kıvamlar genellikle katkı maddelerinin bir işaretidir.
Bizim nar ekşimiz, meyvenin kendi doğasındaki akışkanlığı korur.
Tamamen doğal ve katkısız olduğu için çocukların salatalarında ve yemeklerinde lezzet
artırıcı olarak güvenle kullanabilirsiniz. Yapay soslar yerine bu doğal alternatif,
çocukların damak tadının gelişmesine yardımcı olur.
Keskin, yakıcı bir kokudan ziyade meyvenin kendi aromasını hissettiren, cam şişede
sunulan ve bulanık yapıda olan sirkeleri tercih etmelisiniz. Nermin Hanım sirkeleri, bu
kriterlerin tamamını karşılayan butik üretimlerdir.
Çünkü biz sadece meyveyi değil, emeği ve dürüstlüğü de şişeliyoruz. Analiz raporlu,
katkısız ve geleneksel yöntemlere sadık kalarak ürettiğimiz bu ürünlerde; endüstriyel
hilelerden uzak, gerçek gıdanın tadına varırsınız.
Ürünlerimiz geleneksel yöntemlerle, katkı maddesi kullanılmadan üretilir. Doğal aroma, dengeli asidite ve güvenilir üretim anlayışıyla sunulur.
Ürünlerimiz geleneksel yöntemlerle, katkı maddesi kullanılmadan üretilir. Doğal aroma, dengeli asidite ve güvenilir üretim anlayışıyla sunulur.