Edremit Ayvalık Zeytinyağı

Edremit ve Ayvalık bölgesi, kendine has mikro klimasıyla dünyanın en kaliteli zeytinyağı üretim merkezlerinden biridir. Bu bölgenin zeytinleri, diğer çeşitlere göre daha meyvemsi, daha aromatik ve dengeli bir yapıya sahiptir. Erken hasat edildiğinde ise bu karakteristik özellikler en üst seviyeye çıkar.

Edremit Körfezinde (Edremit, Ayvalık, Gömeç, Havran) bulunan 50 bin zeytin ağacımızdan doğaya saygılı üretim yapıyoruz. Erken hasat dönemde özenle topladığımız zeytinlerimizi bekletmeden kendi fabrikamızda hijyenik koşullarda, 20 C lerde soğuk sıkım yaparak zeytinyağımızı elde ediyoruz. Zeytinin doğalında var olan sağlığa faydalı antioksidanların, sağlık faktörlerinin gösterdiğimiz özenle zeytinyağımıza geçmesini sağlıyoruz.  Gösterdiğimiz hassasiyetin sonucunda düşük asitli, yüksek polifenollü, içeriği temiz zeytinyağları elde ediyoruz. Zeytinyağlarımızı iklimlendirme ortamındaki mahzenimizde hava ve ışık ile teması kesilmiş Cr-Ni çelik tanklarda muhafaza ediyoruz. 

– Sipariş geldiğinde taze taze şişeleme yapıyoruz.

– Üretime başladığımız ilk yıldan itibaren uluslararası yarışmalardan çok sayıda ödülle kalitemizi tescil ettirdik.

– Kendi çocuklarımızın içebileceği, tüketebileceği kalitede hakiki, doğal zeytinyağı üretiyoruz.

– Dünyanın en iyi zeytinyağları arasında olduğumuz gönül rahatlığıyla söyleyebiliriz.

– Sağlığınızı önemsiyor her detaya dikkat ediyoruz.

– Kaliteden asla ödün vermiyoruz. 

Üretim sürecindeki titizliğimiz, hijyen standartlarımız ve lezzet profilimiz, uluslararası tadım panelleri tarafından her yıl tescillenmektedir. Dünyanın en prestijli yarışmalarından aldığımız altın madalyalarla, sizlere her zaman ödüllü zeytinyağı sunmanın gururunu yaşıyoruz.

Kesinlikle. Ayvalık tipi zeytinyağının yumuşak içimi ve ferahlatıcı kokusu, onu mükemmel bir kahvaltılık zeytinyağı yapar. Sıcak bir ekmeği bandığınızda veya peynirlerinizin üzerine gezdirdiğinizde, taze meyvemsi aromasını en saf haliyle hissedebilirsiniz.

Asit oranı, zeytin çeşidi ve zeytinin dalından koparıldıktan sonra ne kadar hızlı işlendiğinin bir göstergesidir. Bizim zeytinyağlarımızda asit oranı genellikle %0.1 ile %0.6 arasındadır. Düşük asit, zeytinin taze ve hatasız sıkıldığının kanıtıdır ve kalite arayanlar için belirleyici bir unsurdur.

Bu durum kalitenin en somut duyusal işaretidir. Boğazınızda hissettiğiniz o hafif ve asil yakıcılık, yağın içindeki antioksidan bileşenlerin (polifenollerin) canlı olduğunu gösterir. Boğazı yakmayan, su gibi olan yağlarda bu değerli bileşenler genellikle kaybolmuştur. Kaliteli hakiki zeytinyağı mideniz yakmaz, boğazınızı yakar.

Edremit Ayvalık zeytinyağının o eşsiz aromasını kaybetmemek adına, biz bu erken hasat zeytinyağını öncelikle soğuk sunumlarda kullanmanızı öneririz. Ancak sıcak yemeklerde de kullanılabilir; sadece yemeği ocaktan alırken üzerine eklemeniz, o taze kokunun buharla birlikte yayılmasını sağlar.

Zeytinyağı canlı bir yapıdır; ışık, ısı ve hava onun tazeliğini azaltır. Ürünlerimizi mutfağınızın serin ve karanlık bir köşesinde, kapağı her zaman kapalı şekilde muhafaza etmenizi öneririz. Ambalajlarımızın koyu renkli olması da bu korumayı desteklemek içindir.

Tertemiz içeriği ve yumuşak içimiyle bebeklerin ek gıda süreçlerinde ve çocukların beslenmesinde harika bir yardımcıdır. Sindirimi yormayan yapısı, minikler için de güvenli bir seçim sunar. Kids bebek zeytinyağmızı Edremit çeşidi zeytinlerden üretiyoruz.

Zeytinyağı plastik ile temas etmemesi gereken hassas bir üründür. Kalitemizi ve saflığımızı korumak adına sadece gıdaya uygun laklı tenekeler ve cam şişeler kullanıyoruz.

Şeffaflık bizim en büyük taahhüdümüzdür. Web sitemiz üzerinden her bir serinin bağımsız laboratuvarlarca onaylanmış analiz sonuçlarını inceleyebilir, ne tükettiğinizi şeffaflıkla görebilirsiniz.

Sadece bir üretici değil, zeytine tutkuyla bağlı bir aileyiz. Modern üretim tesisimizi butik bir hassasiyetle yönetiyor, her şişede en iyi zeytinyağı deneyimini kapınıza kadar ulaştırıyoruz.