Mozzarellalı Fırında Patlıcan

Mozzarellalı Fırında Patlıcan Malzemeler:

• 3 adet patlıcan
• 1 top mozzarella
• 1 diş sarımsak
• 6-7 dilim fesleğen
• 1 çay bardağı domates sos
• Zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Patlıcanları pijama şeklinde soyun ve uzunlamasına 3 dilim olacak şekilde doğrayın.
2. Zeytinyağında arkalı önlü hafifçe pişirin.
3. Domates sosu 20*20 kare fırın kabına yayın.
4. Üzerine patlıcanları onun üzerine de dilimlenmiş mozzarellaları koyun.
5. Doğranmış sarımsakları da ekleyin.
6. Bu işlemi domates sos, patlıcan ve mozzarellalar bitene kadar sürdürün.
7. En üste tuz ekin, kıyılmış fesleğenleri ekleyin ve zeytinyağı gezdirip 180 derecede 15 dakika pişirin.
8. Ardından servis edin.