Zeytinyağlı Havuçlu Kek

Zeytinyağlı Havuçlu Kek ile dikkatleri üzerine çeken muhteşem rengi ile akşam çayına hazırlıklar başlasın istiyorum. Hazırlanması pratik ve zaman almayan pratik kekler arasına bu tarifi de koyabilirsiniz. Kek tariflerinde önemli olan düşük derece ile başlayarak keki kabartmak ki mümkünse bu aşamada fırının sadece altını açın. Kabardıktan sonra hem alt hem üst ısısını açarak yavaş yavaş pişirin kekinizi.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1.5 çay bardağı ceviz
• 1 büyük havuç
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı portakal rendesi
• 2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

• Yumurta ve şekeri ilk olarak mikser ile çırpalım.
• Ardından yağı, rendelediğiniz havucu da ilave ederek karıştırın.
• Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek harcı çırpalım.
• Hazırlanan harcı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökelim.
• Kek kabarana dek düşük seviyede ardından dereceyi yükselterek pişirelim.
• Servis yapmadan önce pudra şekeri serpiştirerek ikram edelim.

Afiyet olsun.