Yoğurt Soslu Fırınlanmış Bal Kabağı

Yoğurt Soslu Fırınlanmış Bal Kabağı, mevsimin en güzel sebzelerinden faydalanarak oldukça sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Özellikle vejetaryenlerin kalbini çalacak bir tarifimiz var: yoğurt soslu fırınlanmış bal kabağı.

Malzemeler:

• 10-12 dilim bal kabağı
• ½ su bardağı nar
• 4-5 dal taze kişniş
• ½ su bardağı ceviz
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 8 yemek kaşığı Nermin Hanım Naturel Soğuk Sızma Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Nermin Hanım Maraş Tatlı Toz Biber
• Nermin Hanım Kaya Granül Kaya Tuzu
• Karabiber

Yapılışı:

• Fırını 200 derecede ısıtın.
• Bal kabaklarını yıkayıp kurulayın. Çekirdeklerini çıkarmadan ve kabuklarını soymadan, çatal yardımıyla üstünde delikler açın.
• Damak tadınıza göre belirlediğiniz miktarda Nermin Hanım Kaya Granül Kaya Tuzu, Nermin Hanım Maraş Tatlı Toz Pul Biber ve karabiberi ve 4 yemek kaşığı Nermin Hanım Naturel Soğuk Sızma Zeytinyağını, bal kabaklarının üzerine sürüp, 5-10 dakika dinlendirin.
• Dinlenen bal kabaklarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• 1 çay bardağı sıcak suyu pay ederek, tepsinin kenarlarından dökün ve ortalama 40 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin.
• Fırından çıkan kabakları soğumaya bırakın.
• Bir yandan süzme yoğurdun içine sarımsak rendeleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Cevizleri çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve taze kişnişi de ince ince kıyın.
• Servis tabağına süzme yoğurdu koyun ve kaşık yardımıyla düzleyin.
• Üzerine bal kabaklarını koyun.
• Kıydığınız cevizleri, narları ve kişnişleri de üzerine gezdirin.
• Son olarak Nermin Hanım Soğuk Sızma Zeytinyağının kalan kısmını gezdirin ve servis edin.

Oldukça doyurucu, sağlıklı ve lezzet dolu bu yemeği mutlaka deneyin.

Afiyet olsun.