Portakallı Kurabiye (Zeytinyağlı)

Portakallı Kurabiye (Zeytinyağlı) Malzemeler:

• 2 adet portakal
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta (sarısı içine beyazı üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (benim hamur 4 su bardağı aldı)
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Üzerine serpmek için: toz şeker

Hazırlanışı: 

O kadar güzel bir kurabiye oluyor ki pişerken mis gibi kokuyor. Tadı zaten süper kesinlikle denemelisiniz. Geçelim tarifimize öncelikle bir tane portakalın kabukları rendenin ince tarafıyla rendelenecek sonra ikisinin de suları sıkılacak. Yoğurma kabına katılacak daha sonra diğer malzemelerin hepsi un hariç katılacak. Güzelce elimizle karıştırıyoruz. Sonra yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğurulur. Benim hamur dört su bardağı aldı. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizilir. üzerine yumurtanın beyazı sürülür. üzerine toz şeker serpilir. 180 derece de pişirilir. Çok kızarmasın pembeleşmeye başladı mı tamamdır.

Afiyet olsun.