Nermin Hanım Zeytinyağları ile Yapılacak Ege Otları Zeytinyağlı
Zeytinyağı binlerce yıl öncesinden bu zamana, güzellik, sağlık ve lezzetin temsili haline gelmiştir. Kendine has sağlık bileşenleri, içerisinde barındırdığı e vitamini ve antioksidanlarla, tadı ve lezzetiyle meyve suyu gibi tüketilebilen sağlıklı yağ olma özelliğiyle, önemli özelliklere sahip olan zeytinyağının, mutfak kültürümüzdeki geçmişi oldukça eskiye uzanmaktadır.
Yüzlerce çeşit, birbirinden faydalı, mis gibi Ege otlarıyla buluşunca zeytinyağı, boş bırakamıyoruz asla tabakları;
Anason kokusuyla mest eder Arapsaçı,
Acı sevenlerin baş tacıdır Bambul otu,
Ömür uzatır diye rivayet edilir Çiriş için,
Pişirmeye hacet yok, isterseniz çiğden Kuzu Kulağı yiyin,
Balığın yanına pek yakışır Deniz Börülcesi
Ve her yemeğin harcına da pek yaraşır Ebegümeci,
Dışımızı yakarken Isırgan, içimize şifadır her yemeği,
Yoğurt derseniz Semiz otu olmadan olur mu,
İçine koyulursa Maydanoz, salataya doyum olur mu?
Haydi gelin doğanın bizlere sunduğu şiirsel mucizeleri birleştirip, damağımızı lezzetlendirelim.
Çeşitli sebzeler, birbirinden lezzetli Ege otlarımız, şifa kaynağı bol ödüllü Nermin Hanım zeytinyağlarımız ile buluşturduğumuz ariflerimize göz atabilir, damağınıza uygun olanı pişirebilirsiniz.
Zeytinyağı ile hazırlanacak en güzel 7 yemek tarifi
1- Zeytinyağlı Gelincik Otu Kavurması Tarifi
Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı gelincik otu kavurması
2- Zeytinyağlı Cibes Otu Tarifi
Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı cibes otu
3- Zeytinyağlı Turp Otu Tarifi
Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı turp otu
4- Zeytinyağlı Kaz Ayağı Kavurması Tarifi
Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı kaz ayağı otu Kavurması Tarifi
5- Zeytinyağlı Tatlı Hindiba
Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı tatlı hindiba
6- Turp Otu Kavurması
7- Zeytinyağlı Karışık Otlar
Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı zeytinyağlı karışık otlar
