Havuç Çorbası

İftarda sıcak bir çorbayla yemeğe başlamak gibisi yoktur. Özellikle havuç çorbası gibi leziz bir sebze çorbasıyla bir kase dolusu vitaminle başlangıç yapabilirsiniz. Damaklarınızı şenlendirecek havuç çorbası tarifini denemelisiniz.

Malzemeler:

• 4 adet havuç
• 1 adet patates
• ½ kuru soğan
• 1 dilim taze zencefil
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı Nermin Hanım Naturel Sızma Zeytinyağı
• Karabiber
• Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu
• Süslemek için taze nane, dereotu ya da maydanoz

Havuç Çorbası Yapılışı:

• Öncelikle soğan, patates ve havuçları küp küp doğrayın.
• Zencefili incecik kıyın ve sarımsakları rendeleyin.
• Tencereye Nermin Hanım Naturel Sızma Zeytinyağı koyup biraz ısıtıp soğan, sarımsak ve taze zencefili biraz soteleyin.
• Hafif rengi dönmeye başladığında patates ve soğanı ilave edip kısık ateşte sotelemeye devam edin.
• 5 dakika kadar soteledikten sonra Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu ve karabiberi serpip, suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Yumuşadıktan sonra tencereyi kenara alıp sıcağının geçmesini bekleyin ve blenderdan geçirin.
• Servis etmeden önce taze nane, maydanoz ya da dereotu kullanın. Dilerseniz limon da sıkabilirsiniz.

Afiyet olsun.