Enginar Sirkesi Z. (250ml)

Gerçek bir sızma zeytinyağı sadece bir yemek malzemesi değil, içinde binlerce aromayı hapseden canlı bir parfümdür. Bir gurme gibi zeytinyağı koklamayı öğrendiğinde, senin için sadece bir yağ değil, Kaz Dağları’ndan kopup gelen bir hikaye başlayacak.

Ege’nin o iyot kokulu rüzgarlarının zeytin dalları arasında süzüldüğü, gümüşi yaprakların güneşle dans ettiği Ayvalık bahçelerini hayal edin... Elinize aldığınız bir şişe zeytinyağının üzerinde "Ayvalık" yazması, size o bahçelerin tüm saflığını vaat eder. Peki, o kapağı açtığınızda burnunuza gelen koku gerçekten o kadim ağaçların ruhunu mu taşıyor, yoksa sadece etiketteki bir isimden mi ibaret?

Nermin Hanım Zeytinliği olarak güne arınarak başlamanın gücüne inanıyoruz. Ağız bakımı, tüm vücut sisteminin giriş kapısıdır ve bu kapıyı en saf haliyle korumak senin elinde. Biz, toprağın kalbinden gelen saflığı en doğal haliyle şişeliyoruz ki, sen de bu kadim yöntemle güne daha zinde ve arınmış başlayabilesin.

Zeytin ağacının o gümüşi yeşil yapraklarının rüzgarda nasıl dans ettiğini hiç izlediniz mi? Anadolu topraklarında "Ölmez Ağaç" olarak bilinen zeytin, asırlara meydan okuyan gücünü sadece gövdesinden veya meyvesinden değil, aslında o narin yapraklarından alır.

Şişenin kapağını çevirdiğiniz o ilk anı hayal edin... Odaya yayılan taze biçilmiş çimen kokusu, çağla badem ve belki biraz domates sapı notaları. Bir kaşık tadına baktığınızda boğazınızda hissettiğiniz o tatlı yanma hissi ve damağınızda kalan meyvemsi ferahlık. İşte doğanın bize sunduğu bu mucizenin dili budur. Ancak, bu duyusal şölenin arkasında, toprağın ve emeğin kalitesini belgeleyen bilimsel bir gerçeklik yatar. Biz buna "Zeytinyağının Kimliği" diyoruz. Peki, elinizdeki şişenin hikayesini anlatan o karmaşık rakamlar aslında ne fısıldıyor?

Şişenin kapağını çevirdiğiniz o ilk anı hayal edin... Burnunuza gelen koku size ne anlatıyor? Ağır, yağlı ve boğucu bir koku mu, yoksa taze biçilmiş çimenlerin, yeşil çağlanın ve Ege rüzgarının ferahlığı mı?