Zeytinyağlı Lor Kurabiyesi

Bu kurabiye, lor peyniri ve zeytinyağının hafifliğiyle hazırlanır.Çay saatleri için pratik ve yumuşacık bir atıştırmalıktır.

Malzemeler:

-2 su bardağı un

-2 adet yumurta (1 tanesinin akı üzeri için ayrılacak)

-1 su bardağı toz şeker

-200 gr tuzsuz kahvaltılık lor peyniri

-1 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

-1 paket kabartma tozu

-1 çimdik tuz

Üzeri için:

-1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

  1. Geniş bir kapta un, 1 bütün yumurta, 1 yumurta sarısı, toz şeker, lor peyniri, zeytinyağı, kabartma tozu ve tuzu birleştirip yoğuralım.
  2. Yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
  3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
  4. Önce yumurta akına, ardından toz şekere bulayalım.
  5. Şekerlenen kurabiyeleri tepsiye dizelim.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
  7. Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirelim. Ardından servis tabağına alalım.

Bu kurabiye yumuşak dokusuyla hafif , tatlı bir alternatif sunar.Yeni tarifler için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takip edebilirsiniz.