Fırında Pırasalı Mücver
Kabak mevsimini beklemeyelim; pırasayla fırında hafif bir mücver yapalım.
Malzemeler
-250 g pırasa
-1 adet patates
-2 yumurta
-5 yemek kaşığı tam buğday unu
-4 yemek kaşığı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-1 çay kaşığı Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu
-1 tatlı kaşığı Nermin Hanım Maraş İpek Pul Biber
-1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
- Fırını 200 °C’ye ısıtalım.
- Pırasaları küçük parçalar hâlinde doğrayalım, geniş bir kaba alalım.
- Patatesi rendeleyip suyunu iyice sıkalım, pırasaya ekleyelim.Un, zeytinyağı, tuz, pul biber, karabiber ve yumurtaları katıp harcı birlikte yoğuralım/karıştıralım.
- Yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye harçtan kaşıkla alıp porsiyonlar yerleştirelim.30 dakika kadar, üstü kızarana dek pişirelim.
- Sarımsaklı yoğurtla servis edelim.
Pratik, besleyici ve tam kararında lezzet. Yeni fikirler için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.
