Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet kuru soğan
- 500g taze fasulye
- 4 diş sarımsak
- 3 adet domates
- Tuz
Hazırlanışı:
Temizlenip arzuya göre kesilmiş olan fasulyeler tencereye yerleştirilir, üzerine ince doğranmış soğanlar, sarımsak ve kabukları soyulmuş, yemeklik doğranmış domatesler eklenir. Sebzelerin üzerine Ovilo Natürel sızma zeytinyağımızdan yarım cağ bardağı eklenir. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak fasulyeler pişinceye kadar pişirilir. Ocak dan indirildikten sonra üzerine tuz ve kalan yarım bardak natürel sızma zeytinyağımız eklenir. Soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun.
Ege'nin bereketli topraklarından, Kaz Dağları’nın bol oksijenli havasından beslenen Edremit kırma zeytin, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kendine has hafif sert dokusu, taze meyvemsi aroması ve damakta bıraktığı özgün tat ile yeşil kırma zeytin, zeytin kültürümüzün en kıymetli mirasıdır. Peki kırma zeytin nasıl yapılır? Yeşil zeytin neden kırılır ve doğal fermantasyon süreci nasıl ilerler? Gelin, Edremit yeşil kırma zeytinin sofraya ulaşan yolculuğuna yakından bakalım.
Günümüzün yoğun ve tempolu yaşamında hem ruhumuzu dinlendirecek hem de cildimize doğal bir bakım sunacak çözümlere her zamankinden daha çok ihtiyaç duyuyoruz. Doğanın bizlere sunduğu en değerli armağanlardan biri olan lavanta yağı, yüzyıllardır rahatlatıcı etkisi, mis gibi kokusu ve faydalarıyla yaşam alanlarımızın baş köşesinde yer alıyor.
Glutensiz beslenme, yalnızca çölyak hastaları için değil; gluten hassasiyeti olanlar veya daha bilinçli bir beslenme düzeni tercih eden kişiler için de giderek yaygınlaşıyor. Glutensiz mutfakta doğru malzeme seçimi kadar pişirme yöntemleri de büyük önem taşıyor. Bu noktada natürel sızma zeytinyağı, hem lezzeti hem de çok yönlü kullanımıyla mutfakların vazgeçilmezlerinden biri oluyor.