Zeytinyağlı Taze Baklalı Fava

Bugün sizin için Ege ve Yunan mutfağıyla özdeşleşen bir tarifimiz var: Zeytinyağlı Taze Baklalı Fava. Genellikle kuru bakladan yapılan ama yılın bu zamanı taze bakla ile yapıldığında efsane bir lezzete dönüşen Fava

Malzemeler:

-1 kg taze iç bakla

-1 kuru soğan

-1 diş sarımsak

Yarım demet dereotu

-1 adet limon

-4–5 yemek kaşığı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

-Tuz

Hazırlanışı:

1. İç baklaları yıkayalım; tencereye alıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve su ekleyerek haşlayalım. Ara ara siyah suyunu dökelim.
2. Baklalar yumuşayınca süzelim, soğutalım ve kabuklarını soyup bir kenara alalım.
3. Başka bir tencerede rendelenmiş soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla soteleyelim; tuz ve ezilmiş sarımsağı ekleyelim.
4. Ayıklanmış baklaları tencereye katalım; üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyip ara sıra karıştırarak suyunu bir miktar çektirelim.
5. Ocağı kapatalım, karışımı soğumaya bırakalım. Soğuyunca çatal ya da blender ile pürüzsüz kıvama getirelim.
6. Favayı servis tabağına yayalım; üzerine ince kıyılmış dereotu, limon suyu ve kalan zeytinyağını gezdirelim.

Mevsiminde hafif lezzetler için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.

Ayvalık (Edremit) - Bol Ödüllü Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı ( 5lt )

₺ 4150.00