Cibes otu, Ege mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Bu tarifte, haşlayıp zeytinyağıyla harmanlayarak sofralara sade ama çok lezzetli bir seçenek sunuyoruz.
Malzemeler:
-2 demet cibes otu
-1 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-2 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Cibes otlarını bol suyla güzelce yıkayalım.
Kaynar suda 5 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan otları soğuk suya alıp süzelim.
İri parçalar hâlinde doğrayalım.
Sarımsakları ince ince kıyalım.
Otları zeytinyağı, sarımsak ve tuzla karıştıralım.
Sade ve doğal bir tarif arayanlar için nefis bir alternatif.