Yunan Salatası

Yunan Salatası

Domates, salatalık, zeytin ve peynirle hızlıca hazırlayabileceğimiz serin bir yaz salatası.

Malzemeler:

-4 domates

-2 salatalık

-1 çay bardağı Nermin Hanım Gemlik siyah sele zeytin

-100 g Nermin Hanım Ezine beyaz peynir

-1 mor soğan

-1/2 çay bardağı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

-Yarım limonun suyu

-Tuz

-Karabiber

Hazırlanışı:

Domates ve salatalıkları iri küpler hâlinde doğrayalım.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkaralım, birkaç parçaya bölelim.
Mor soğanı halka halka keselim.
Sebzeleri geniş bir kasede birleştirip karıştıralım.
Peyniri küp küp doğrayıp ekleyelim.
Küçük bir kâsede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpalım; sosu gezdirip salatayı son kez karıştıralım.

Benzer pratik salatalar için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.

Ayvalık

Ayvalık (Edremit) - Bol Ödüllü Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı ( 5lt )

Gemlik

Gemlik Siyah Kuru Sele Zeytin (650gr)

Gemlik

Gemlik Siyah Kuru Sele Zeytin (950gr)

Gemlik

Gemlik Siyah Kuru Sele Zeytin (1,2kg)

Granül

Granül Kaya Tuzu (550gr)

Karışık

Karışık Tane Karabiber (250gr)

Ezine

Ezine Beyaz Peyniri (650-700gr)

Edremit Yeşil Kırma Zeytin: Geleneksel Kırma Yöntemiyle Hazırlanış

Ege'nin bereketli topraklarından, Kaz Dağları’nın bol oksijenli havasından beslenen Edremit kırma zeytin, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kendine has hafif sert dokusu, taze meyvemsi aroması ve damakta bıraktığı özgün tat ile yeşil kırma zeytin, zeytin kültürümüzün en kıymetli mirasıdır. Peki kırma zeytin nasıl yapılır? Yeşil zeytin neden kırılır ve doğal fermantasyon süreci nasıl ilerler? Gelin, Edremit yeşil kırma zeytinin sofraya ulaşan yolculuğuna yakından bakalım.

Doğanın Mucizesi: Saf Lavanta Yağı ve Kullanım Alanları

Günümüzün yoğun ve tempolu yaşamında hem ruhumuzu dinlendirecek hem de cildimize doğal bir bakım sunacak çözümlere her zamankinden daha çok ihtiyaç duyuyoruz. Doğanın bizlere sunduğu en değerli armağanlardan biri olan lavanta yağı, yüzyıllardır rahatlatıcı etkisi, mis gibi kokusu ve faydalarıyla yaşam alanlarımızın baş köşesinde yer alıyor.

Glutensiz Mutfakta Zeytinyağı: Tarif ve Pişirme Önerileri

Glutensiz beslenme, yalnızca çölyak hastaları için değil; gluten hassasiyeti olanlar veya daha bilinçli bir beslenme düzeni tercih eden kişiler için de giderek yaygınlaşıyor. Glutensiz mutfakta doğru malzeme seçimi kadar pişirme yöntemleri de büyük önem taşıyor. Bu noktada natürel sızma zeytinyağı, hem lezzeti hem de çok yönlü kullanımıyla mutfakların vazgeçilmezlerinden biri oluyor.