Yunan Salatası

Yunan Salatası

Domates, salatalık, zeytin ve peynirle hızlıca hazırlayabileceğimiz serin bir yaz salatası.

Malzemeler:

-4 domates

-2 salatalık

-1 çay bardağı Nermin Hanım Gemlik siyah sele zeytin

-100 g Nermin Hanım Ezine beyaz peynir

-1 mor soğan

-1/2 çay bardağı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

-Yarım limonun suyu

-Tuz

-Karabiber

Hazırlanışı:

Domates ve salatalıkları iri küpler hâlinde doğrayalım.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkaralım, birkaç parçaya bölelim.
Mor soğanı halka halka keselim.
Sebzeleri geniş bir kasede birleştirip karıştıralım.
Peyniri küp küp doğrayıp ekleyelim.
Küçük bir kâsede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpalım; sosu gezdirip salatayı son kez karıştıralım.

Benzer pratik salatalar için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.

Ayvalık

Ayvalık (Edremit) - Bol Ödüllü Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı ( 5lt )

Gemlik

Gemlik Siyah Kuru Sele Zeytin (650gr)

Gemlik

Gemlik Siyah Kuru Sele Zeytin (950gr)

Gemlik

Gemlik Siyah Kuru Sele Zeytin (1,2kg)

Granül

Granül Kaya Tuzu (550gr)

Karışık

Karışık Tane Karabiber (250gr)

Ezine

Ezine Beyaz Peyniri (650-700gr)

Bıttım Sabunu Nedir? Antep'in Geleneksel Sabunu

Doğal bakım ürünlerine ilgi arttıkça geçmişten günümüze ulaşan geleneksel sabunlar da yeniden keşfediliyor. Bunların başında ise bıttım sabunu geliyor. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde uzun yıllardır üretilen bu özel sabun, doğal içeriği ve sade üretim yöntemiyle dikkat çekiyor. Halk arasında menengiç sabunu ya da Antep sabunu olarak da bilinen bıttım sabunu, kimyasal katkılardan uzak , hem cilt hem de saç bakımında tercih edilen geleneksel sabunlar arasında yer alıyor.

Zeytinyağı ve Tereyağı: Mutfakta Hangisini Ne Zaman Tercih Ederiz?

Mutfakta en sık karşılaştırılan iki yağın başında zeytinyağı ve tereyağı gelir. Peki tereyağı mı zeytinyağı mı daha doğru bir seçimdir? Aslında bu sorunun tek bir cevabı yoktur. Hazırlanan yemeğin türü, istenen aroma ve pişirme yöntemi, hangi yağın daha uygun olduğunu belirler.

Türk Peynir Coğrafyası: Mihaliç, Bergama, İzmir ve Cunda Tulum Peynirleri Arasındaki Farklar

Türkiye, zengin süt ürünleri kültürüyle dünyanın en özel peynir çeşitlerine sahip ülkelerden biridir. Her bölgenin iklimi, bitki örtüsü ve üretim geleneği, peynirlere kendine özgü bir karakter kazandırır. Türk peynirleri arasında öne çıkan Mihaliç peyniri, Bergama Tulum, İzmir Tulum ve Cunda Tulum ise hem üretim yöntemleri hem de lezzet profilleriyle birbirinden ayrılır.