Yoğurtlu Pancar Salatası

Kışın en canlı köklerinden pancarı, yoğurt ve zeytinyağıyla buluşturalım; hem pratik hem doyurucu bir salata olsun.

Malzemeler:

-1 adet kırmızı pancar

-1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

-5 yemek kaşığı süzme yoğurt

-2 diş sarımsak

-3 yemek kaşığı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

-1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  1. Pancarı yıkayalım, kabuğunu soyup iri rendeleyelim.
  2. Sarımsağı ezelim, cevizi iri kıyalım.
  3. Rende pancarı bir kaba alalım; yoğurt, tuz, sarımsak, ceviz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştıralım.
  4. Salatayı servis tabağına alalım, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirelim.

Sofraya renk katan tariflerin devamı için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.