Portakallı Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Mart baharı yavaş yavaş hissettirir ancak kışın soğuğunu üzerinden atamamıştır. Geçiş ayıdır, henüz yeni başlar taze çiçekler açmaya. Bakla da bu dönemde başlar. Taze taze toplanır. Sadece bu dönemde hazırlanabilen, eşsiz zeytinyağı ile zenginleştirilen taze bakla tarifini sizler için hazırladık.
Malzemeler:
- 1 kilogram taze bakla
- 2 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 2 portakal
- 1 çay bardağı Nermin Hanım Erken Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Süslemek için ½ demet dereotu
Zeytinyağlı Taze Bakla Nasıl Yapılır?
- Baklaları yıkayıp sularını süzün. Ardından saplarını ayıklayın
- Soğanı minik küpler halinde doğrayın.
- Dereotunu yıkayın ve sularından arındırıp çok ince bir şekilde doğrayın.
- Saplarından ayırdığınız baklaları geniş bir pilav tenceresine yerleştirin. Üzerine doğradığınız soğan ve sarımsakları serpiştirin.
- Portakalın bir tanesini dörde bölüp baklaların üzerine yerleştirin. Tuz, sıcak su ve Nermin Hanım Erken Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağının yarısını ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar buharında pişmeye bırakın.
- 1 saat sonra baklaların üzerindeki portakalların suyunu yemeğe sıkın, kabuklarını atın.
- Ilıklaşmaya başladığı zaman servis tabağına alın ve kalan Nermin Hanım Erken Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağını ilave edin. Dilerseniz miktarını arttırarak lezzetini katlayabilirsiniz. Doğradığınız dereotunu ve portakal dilimlerini üzerine yerleştirerek tabağı süsleyin.
Afiyet olsun!
