Bebek ıspanakla taze portakal suyunu buluşturup, son dokunuşu portakal dilimleriyle yapalım. Özellikle ızgara etlerin ve zeytinyağlı mezelerin yanında iyi gider.
Malzemeler:
-1 bağ (300–400 g) bebek ıspanak
-1 portakal (sosu için)
-1 portakal (süslemek için dilimleyelim)
-3–4 yemek kaşığı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-Tuz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Bebek ıspanakları ayıklayalım, yıkayıp iyice kurulayalım.
Sos için bir portakalın suyunu sıkalım; zeytinyağı ve tuzu küçük bir kâsede çırpalım.
Sofraya oturmadan hemen önce sosu ıspanağa dökelim, nazikçe karıştıralım.
Servis tabağına alalım, diğer portakalı ince dilimleyip üzerine yerleştirelim.
Bu tarif hafif ve ferah; yaz sofralarında hızlıca yerini alır. Lezzetli tarifler için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.