Fırında Sebze

Tek tepsi, tek işlem: Sebzeleri doğrayalım, baharatlayalım, fırına verelim; mutfak dağılmadan lezzetli bir akşam yemeği hazır olsun.

Malzemeler

-2 kırmızı kapya biber

-2 sarı kapya biber

-1 mor soğan

-2 yeşil kabak

-1 küçük brokoli (yaklaşık 7‑8 dal)

-2 havuç

-5‑6 yemek kaşığı zeytinyağı

-Tuz

-Karabiber

-Pul biber

-7 yemek kaşığı yoğurt

-5 yemek kaşığı rendelenmiş domates (veya domates sosu)

Hazırlanışı

1. Fırını 200 °C’de ısıtalım.
2. Havuç ve kabakları yuvarlak dilimleyelim.
3. Kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iri küpler halinde doğrayalım.
4. Mor soğanı ve brokoliyi iri parçalar hâlinde bölelim.
5. Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine tüm sebzeleri yayalım.
6. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz, karabiber ve pul biber serpelim; elimizle karıştıralım.
7. Tepsiyi fırına sürelim, sebzeler kızarana dek 20‑30 dakika pişirelim.
8. Yoğurdu domates rendesiyle karıştıralım; dileyen küçük bir tutam tuz ekleyebilir.
9. Pişen sebzeleri tabağa alalım, domatesli yoğurt sosuyla birlikte servis edelim.

Sebze yemeklerini çeşitlendirmek için bu pratik yöntemi deneyin; yeni tarifler için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takip etmeyi unutmayın. 

Ayvalık (Edremit) - Naturel Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı (5lt)

Nermin Hanım

₺ 3650.00

Ayvalık (Edremit) - Naturel Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı N.(500ml)

Nermin Hanım

₺ 550.00

Ayvalık (Edremit) - Naturel Sızma Soğuk Sıkım Zeytinyağı TNK (1lt)

Nermin Hanım

₺ 850.00