Zeytinyağlı Taze Baklalı Fava

Bugün sizin için Ege ve Yunan mutfağıyla özdeşleşen bir tarifimiz var: Zeytinyağlı Taze Baklalı Fava. Genellikle kuru bakladan yapılan ama yılın bu zamanı taze bakla ile yapıldığında efsane bir lezzete dönüşen Fava

Malzemeler:

• 1 kg taze iç bakla
• Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı
• Limon
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• ½ demet dereotu

Yapılışı:

• İç baklaları 1 çorba kaşığı Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı ile suda haşlayın.
• Baklalar haşlanırken ara sıra siyah suyunu dökün.
• Haşlanıp soğuduktan sonra kabuklarını soyun.
• Bir tencereye rendelenmiş soğanı, Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağını, göz kararı tuzu, 1 diş sarımsağı ekleyip, soteleyin.
• Sotelenen malzemeye ayıklanan baklaları ekleyin.
• Baklaların üzerini geçecek kadar su koyup, ara sıra karıştırın.
• Suyunu hafif çekene kadar pişirin.
• Soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra ister çatal ister blender yardımıyla iyice ezip pürüzsüz bir hale getirin.
• Servis tabağına alıp, üzerine bol dereotu ve az Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun.