Zeytinyağlı Taze Baklalı Fava

Image

Bugün sizin için Ege ve Yunan mutfağıyla özdeşleşen bir tarifimiz var: Zeytinyağlı Taze Baklalı Fava. Genellikle kuru bakladan yapılan ama yılın bu zamanı taze bakla ile yapıldığında efsane bir lezzete dönüşen Fava

Malzemeler:

  • 1 kg taze iç bakla
  • Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı
  • Limon
  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • ½ demet dereotu

Yapılışı:

  • İç baklaları 1 çorba kaşığı Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı ile suda haşlayın.
  • Baklalar haşlanırken ara sıra siyah suyunu dökün.
  • Haşlanıp soğuduktan sonra kabuklarını soyun.
  • Bir tencereye rendelenmiş soğanı, Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağını, göz kararı tuzu, 1 diş sarımsağı ekleyip, soteleyin.
  • Sotelenen malzemeye ayıklanan baklaları ekleyin.
  • Baklaların üzerini geçecek kadar su koyup, ara sıra karıştırın.
  • Suyunu hafif çekene kadar pişirin.
  • Soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra ister çatal ister blender yardımıyla iyice ezip pürüzsüz bir hale getirin.
  • Servis tabağına alıp, üzerine bol dereotu ve az Nermin Hanım Olgun Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Afiyet olsun.