Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması

Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması Tarifi

Ege’de yetişen nefis otlar ile hazırladığımız zeytinyağlı tariflerimizde bu hafta: Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması Tarifi

Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması Malzemeleri

• 2 kg kaz ayağı otu
• 120 gr Nermin Hanım Zeytinyağı
• 10 gr tuz
• 15 gr sarımsak
• 120 gr havuç
• 120 gr kırmızı paprika biber
• 250 gr kuru soğan
• 60 gr yoğurt

Zeytinyağlı Kaz Ayağı Otu Kavurması Hazırlanışı

• Kaz ayağı otu bol suda yıkanır.
• Tencerede bol su ile kaynatılır.
• Soğuk suya çıkarılır. Süzgeçten geçirilir.
• İri parçalar halinde doğranır.
• Başka bir tencerede kuru soğan, sarımsak, biber ve havuçlar ince doğranmış şekilde kavrulur.
• Otlar eklenir.
• 10 dakika kadar Nermin Hanım Zeytinyağı ile tavada çevrilir.
• Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
• Afiyet olsun.