Zeytinyağlı Cibes Otu
Cibes otu, Ege mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Bu tarifte, haşlayıp zeytinyağıyla harmanlayarak sofralara sade ama çok lezzetli bir seçenek sunuyoruz.
Malzemeler:
-2 demet cibes otu
-1 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-2 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Cibes otlarını bol suyla güzelce yıkayalım.
- Kaynar suda 5 dakika kadar haşlayalım.
- Haşlanan otları soğuk suya alıp süzelim.
- İri parçalar hâlinde doğrayalım.
- Sarımsakları ince ince kıyalım.
- Otları zeytinyağı, sarımsak ve tuzla karıştıralım.
Sade ve doğal bir tarif arayanlar için nefis bir alternatif.
