Zeytinyağlı Ayvalı Portakallı Kereviz
Tam mevsiminde yapılan bu zeytinyağlı tarif, portakalın canlı aroması ve ayvanın hafif ekşiliğiyle dengeli ve farklı bir lezzet sunar.
Malzemeler:
- 3 adet iri boy kereviz
- 1 adet iri boy ayva
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Olgun Hasat Zeytinyağı
- 2 su bardağı portakal suyu
Hazırlanışı:
- Soğanları piyazlık doğrayalım.
- Havuçları halka halka, ayva ve kerevizi elma dilimi şeklinde doğrayalım.
- Yayvan bir tencereye zeytinyağını alalım.
- Doğradığımız soğan, havuç ve şekeri ekleyip birkaç dakika kavuralım.
- Ardından kereviz ve ayvayı ilave edip 5 dakika daha kavuralım.
- Kerevizlerin üzerini hafif geçecek kadar portakal suyunu ekleyelim.
- Tuzunu ilave edelim.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
Bu mevsimlik tarif, zeytinyağlı severler için aromatik ve özgün bir alternatif sunar. Yeni tarifler için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takipte kalın!
