Zeytin Salatası Tarifi/ Nermin Hanım Zeytinliği'nden

Malzemeler:

-Nermin Hanım Zeytinliği Limon & Sarımsak Çeşnili Zeytinyağı

-1 tatlı kaşığı Nermin Hanım Zeytinliği Zahter Baharatı

-Taze dağ kekiği

-Kuru domates (doğranmış)

-Ceviz (iri kırılmış)

-Nermin Hanım Zeytinliği Gemlik Siyah Kuru Sele Zeytin

-Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Siyah Sele (Çevirme) Zeytin

-Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Yeşil Domat Zeytin

-Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Yeşil Kırma Zeytin

-Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Yeşil Çizik Zeytin

Hazırlanışı:

  1. Zeytinyağını bir kaseye dökelim; zahter baharatı ve taze dağ kekiğini ekleyip iyice karıştıralım.Kuru domates ve cevizi sosun içine katalım.
  2. Çekirdekleri ayıklanmış zeytinleri ilave edip nazikçe harmanlayalım.
  3. Servis tabağına alalım; bekletmeden ya da kısa bir dinlendirmeden sonra sofraya çıkaralım.

Kahvaltıda, meze tabağında ya da ana yemeklerin yanında… Lezzet ve doğallıkla harmanlanan tarifler için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.

Image
Gemlik Yağlı Salamura Zeytin Nedir? Nasıl Üretilir?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytin, üretim yöntemiyle birbirinden farklı tat ve doku özellikleri kazanır. Özellikle Gemlik yağlı salamura ve kuru sele zeytin, siyah zeytin denildiğinde en çok tercih edilen iki geleneksel üretim yöntemidir. Her ikisi de aynı zeytin çeşidinden üretilse de uygulanan işleme teknikleri sayesinde birbirinden farklı bir karaktere sahiptir.

Devamını Oku
Image
Sağlığın Doğal Kalkanı: Polifenol ve Zeytinyağındaki Rolü

Son yıllarda zeytinyağı denildiğinde hem üreticilerin hem de tüketicilerin en çok merak ettiği konulardan biri polifenol olmuştur. Özellikle erken hasat natürel sızma zeytinyağlarında sıkça karşılaşılan bu kavram, yağın karakterini belirleyen önemli doğal bileşenlerden biridir. Peki polifenol nedir, zeytinyağındaki görevi nedir ve neden önemlidir? Gelin birlikte inceleyelim.

Devamını Oku
Image
Eşek Sütü Sabunu: Antik Çağdan Bugüne Bir Geleneksel Kozmetik

Yüzyıllardır doğal içeriklerle hazırlanan sabunlar, cilt bakımının önemli bir parçası olmayı sürdürmektedir. Bunlar arasında öne çıkan ürünlerden biri de eşek sütü sabunudur. İçeriğinde bulunan süt sayesinde geleneksel sabun üretiminde farklı bir yere sahip olan bu ürün, tarih boyunca çeşitli medeniyetlerde ilgi görmüş ve günümüzde de geleneksel kozmetik ürünleri arasında tercih edilmeye devam etmiştir.

Devamını Oku