Kabak Tarator
Kabak Tarator Tarifi
Mevsimi gelmişken kabak ve dereotu ile harika bir tarator hazırlayabilirsiniz. İşte, kabak tarator tarifi!
Kabak Tarator Malzemeleri
- 150 gram süzme yoğurt
- 2 adet kabak
- ½ demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- 5 adet ceviz
- 1 çay kaşığı Nermin Hanım toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı Nermin Hanım Zeytinyağı
Kabak Tarator Yapılışı
- İlk olarak kabakları rendeleyin. 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada hafifçe kavurun. Tam pişirmeden altını kapatın ve soğumaya bırakın.
- Kabak soğuduktan sonra dereotlarını ve sarımsakları incecik kıyın.
- Cevizleri çok ufak kalmayacak şekilde doğrayın.
- Yoğurdu iyice çırpın ve içine incecik doğradığınız sarımsakları ekleyip karıştırın.
- Kabak, dereotu, tuz ve cevizleri içine ilave edin. Malzemeleri ezmeden karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine inceden bir Nermin Hanım Zeytinyağı gezdirip, Nermin Hanım toz kırmızı biber serpin.
- Biraz da ceviz ve dereotu ile süsleyin.
- İşte, tarator hazır.
Afiyet olsun!
