Ispanaklı Kinoalı Köfte
Kinoayı ve ıspanağı birleştirip fırında köfte yapalım; hafif, besleyici ve pratik.
Malzemeler:
-1 su bardağı haşlanmış kinoa
-1/2 kg ıspanak
-1/2 demet taze soğan
-3 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı Nermin Hanım Domates Salçası
-1 yumurta
-1 çay bardağı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu
-Karabiber
Hazırlanışı:
- Fırını 180 °C’ye ısıtalım.Taze soğanı, sarımsağı ve ıspanağı ince ince kıyalım.
- Haşlanmış kinoayı geniş bir kaba alalım; üzerine kıydığımız sebzeleri ekleyelim.Domates salçasını, yumurtayı, zeytinyağını, tuz ve karabiberi katalım; harcı birlikte yoğuralım.Harçtan dilediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayalım, hafif bastıralım.Yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye dizelim; 180 °C’de kızarana kadar pişirelim.Çok soğutmadan yoğurt ya da taze yeşilliklerle servis edelim.
Lezzeti yerinde, kalorisi az bu köfteyi deneyin; benzer tarifler için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.
