Çilekli Roka Salatası
Rokayı, taze çileği ve basit bir sosu buluşturup dakikalar içinde ferah bir salata hazırlayalım.
Malzemeler:
-1 demet roka
-10 adet çilek
-4 yemek kaşığı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-2 yemek kaşığı Nermin Hanım Nar Ekşisi
-1/2 limonun suyu (isteğe göre kabuğu rendesi)
-Bir parça parmesan (üzerine serpmek için)
-(İsteğe bağlı) bir avuç ceviz
Hazırlanışı:
1. Rokayı yıkayıp kurulayalım, iri parçalar hâlinde doğrayalım.
2. Çilekleri dörde bölelim.
3. Küçük bir kâsede zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu çırpalım.
4. Rokayı geniş bir kaseye alalım, çilekleri ekleyelim.
5. Sosu gezdirip nazikçe karıştıralım.
6. Üzerine parmesan (ve isterseniz ceviz) serpip servis edelim.
Mevsimlik, sade ve leziz tarifler için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.
