Baharatlı Fırın Tavuk
Baharatlı Fırın Tavuk Tarifi
Tavukları baharat ile harmanlayalım, fırına verelim; zahmetsiz ama bol aromalı bir ana yemek çıkartalım.
Malzemeler:
-4 tavuk göğsü
-4 bardak ılık su
-4 yemek kaşığı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-1/4 çay kaşığı karabiber
-1/2 çay kaşığı Nermin Hanım Maraş Tatlı Toz Biber
-1/4 çay kaşığı Nermin Hanım Maraş İpek Pul Biber
-1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
-1/2 çay kaşığı Nermin Hanım Tane Limon Kekiği
-1/2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
-1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
-1/4 kahve fincanı Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu
-(İsteğe bağlı) birkaç dal taze maydanoz
Hazırlanışı:
- Ilık suya Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu’nu çözelim; tavuk göğüslerini içine alıp en az 30 dakika (maksimum 2 saat) salamura edelim.
- Süre sonunda tavukları yıkayalım, havlu kâğıtla kurulayalım. Fırını 200 °C’ye ısıtalım.
- Küçük bir kâsede tüm baharatları karıştıralım; Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı’nı ekleyip macun kıvamına getirelim.
- Karışımı fırça ya da eldivenle her bir göğsün her yanına yedirelim. (Salamuradan tuz geldiği için ekstra tuzu kontrollü kullanalım.)
- Tavukları tepsiye dizelim, 25–30 dakika kontrollü pişirelim.
- Fırından alıp birkaç dakika dinlendirelim; istersek ince kıyılmış maydanoz serpelim.
- Pirinç pilavı ve mevsim salatasıyla servis edelim.
Benzer pratik ana yemekler için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.
