Zeytinyağlı Tatlı Hindiba
Tatlı hindiba, Ege mutfağının en bilinen otlarından biridir. Bu tarifte, haşlanmış hindiba zeytinyağı ve sarımsakla birleşir; sade, hafif ve doğal bir zeytinyağlı ortaya çıkar.
Malzemeler
-2 kg tatlı hindiba
-1 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-1 diş sarımsak
-¼ çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Hindibaları bol suyla yıkayalım.
- Kaynayan suya alıp 5 dakika haşlayalım.
- Soğuk suya çıkarıp süzelim.
- Otları iri parçalar halinde doğrayalım.
- Sarımsağı doğrayıp tuz ve zeytinyağıyla birlikte karıştıralım.
- Haşlanmış hindibayla harmanlayalım ve servis tabağına alalım.
Bu tarif, ot severler için sade ve sağlıklı bir seçenektir. Daha fazla Ege lezzeti için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takip edebilirsiniz.
