Zeytinyağlı Karışık Otlar

Ege mutfağında ot yemeklerinin yeri ayrıdır. Bu tarif, doğadan toplanan karışık otlarla hazırlanır ve zeytinyağıyla tamamlanır. Soğuk servis edilir, sade ve doğaldır.

Malzemeler:

-2 kg karışık ot (radika, arapsaçı, cibes, kuzu kulağı vb.)

-1 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

-1 diş sarımsak

-1/4 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Otları bol suyla yıkayalım. Kum kalmaması için birkaç defa sudan geçirelim.
2. Kaynayan suya atıp 5 dakika haşlayalım.
3. Haşlanan otları soğuk suya alıp süzelim.
4. Suyu süzülen otları iri iri doğrayalım.
5. Sarımsağı ince doğrayalım. Zeytinyağı, tuz ve sarımsakla birlikte karıştıralım.
6. Karışımı bir servis tabağına alalım ve oda sıcaklığında servis edelim.

Doğal otların en lezzetli haliyle sofraya taşınmış halidir. Daha fazla zeytinyağlı tarif için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takip edebilirsiniz. 

Ayvalık (Edremit) - Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (1lt)

Nermin Hanım

₺ 950.00