Zeytinyağlı Isırgan Otu

Zeytinyağlı Isırgan Otu 
Zeytinyağlı Isırgan Otu 

Ege mutfağının sade ve doğal lezzetlerinden biriyle geldik: Zeytinyağlı Isırgan Otu Kavurması. Hafifliğiyle sofralara iyi gelir, doğallığıyla ferahlık katar.

Malzemeler:

-1 kg ısırgan otu

-1 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

-3 diş sarımsak

-1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  1. Isırgan otlarını ayıklayıp bol suda güzelce yıkayalım.
  2. Tencerede su kaynatalım, ısırgan otlarını içine atıp 5 dakika haşlayalım.
  3. Haşladığımız otları soğuk suya alalım, sonra süzgece çıkarıp süzelim.
  4. Otları iri iri doğrayalım.
  5. Sarımsakları ince ince doğrayalım, zeytinyağı ve tuzla birlikte otların üzerine ekleyelim.
  6. Tüm malzemeyi güzelce karıştırıp servis edelim.

Benzer tarifler ve Ege lezzetleri için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takip etmeyi unutmayın. 

Ayvalık
Ayvalık (Edremit) - Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (250ml)
₺ 325.00
Ayvalık
Ayvalık (Edremit) - Bol Ödüllü Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı ( 5lt )
Nermin Hanım
₺ 4150.00
Ayvalık
Ayvalık (Edremit) - Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (1lt)
Nermin Hanım
₺ 950.00
Ayvalık
Ayvalık (Edremit) - Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (250ml)
Nermin Hanım
₺ 325.00
Ayvalık
Ayvalık (Edremit) - Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (2lt)
Nermin Hanım
₺ 1850.00
Ayvalık
Ayvalık (Edremit) - Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (3lt)
Nermin Hanım
₺ 2750.00
Ayvalık
Ayvalık (Edremit) - Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (500ml)
Nermin Hanım
₺ 525.00
Image
Sızma ve Soğuk Sıkım Zeytinyağı Arasındaki Lezzet Yolculuğu

Mutfak kültürümüzün en kadim öğelerinden biri olan zeytinyağı, sadece bir yemek pişirme aracı değil, başlı başına bir lezzet kategorisidir. Bir zeytin ağacının gölgesinden tabağımıza uzanan bu yolculukta, sıkça duyduğumuz ancak teknik detayları genellikle karıştırılan iki temel kavram karşımıza çıkar: "Natürel Sızma" ve "Soğuk Sıkım".

Devamını Oku
Image
Akdeniz Tipi Beslenme ve Soğuk Sıkım Zeytinyağı: Doğal ve Dengeli Beslenmenin Temeli

Akdeniz mutfağı, sadece bir beslenme biçimi değildir; bir yaşam kültürüdür. Denizin tuzu, güneşin sıcaklığı ve zeytin ağaçlarının gölgesiyle şekillenen bu kültür, yüzyıllardır aynı mesajı verir; dengeli yaşamayı prensip edinmek.

Devamını Oku
Image
Ayvalık Zeytinyağı: Kuzey Ege’nin Altın Sıvısı

Zeytinyağı deyince akla ilk Ayvalık gelir. Zeytinyağı dünyasında bazı bölgeler vardır ki, sadece isimleri bile kaliteyi garanti etmeye yeter. Toskana (İtalya) veya Girit (Yunanistan) neyse, Türkiye için de Ayvalık odur.

Devamını Oku