Zeytinyağlı Havuçlu Kek

İç ısıtan rengi, mis kokusu ve lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday bir tarif: Zeytinyağlı Havuçlu Kek. Hem pratik hem sağlıklı olan bu kek, özellikle çay saatlerine yakışır, besleyici bir alternatif.

Malzemeler:

-3 adet yumurta

-1 su bardağı toz şeker

-1 çay bardağı zeytinyağı

-1,5 çay bardağı ceviz içi

-1 büyük boy havuç (rendelenmiş)

-2 su bardağı un

-2 paket kabartma tozu

-1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

-2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:

1. Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Üzerine zeytinyağını ve rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın.
3. Ardından kalan tüm malzemeleri ekleyerek homojen bir kek harcı elde edin.
4. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
5. Fırını düşük ısıda (150°C) yalnızca alt rezistans açık olacak şekilde başlatın. Kek kabarınca üst ısıyı da açıp 170°C’de kontrollü şekilde pişirin.
6. Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine arzu ederseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.

İpucu: Kek tariflerinde fırının önce altını açmak, kekin tabandan düzgünce kabarmasını sağlar. Bu sayede ortası çökmeyen, dokusu pamuk gibi bir kek elde etmiş oluruz.

İçinde bolca zeytinyağı, ceviz ve havuç bulunan bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir kek alternatifi arayanlara birebir.  Daha fazla doğal lezzet için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takipte kalın!

Ayvalık (Edremit) - Erken Hasat Naturel Soğuk Sıkım Zeytinyağı (1lt)

₺ 950.00

Ayvalık (Edremit) - Bol Ödüllü Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı ( 5lt )

Nermin Hanım

₺ 4150.00