Zeytinli Domatesli Penne Makarna Tarifi

Ege dokunuşlu, pratik ve bol zeytinli bir penne: akşam telaşına birebir.
Malzemeler:
-1 paket penne makarna
-50 gram dolmalık fıstık
-1 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-2 diş sarımsak
-4 adet domates
-100 gram siyah ve yeşil zeytin
-1 çay kaşığı kırmızı pul biber
-8–10 adet cherry domates
Süslemek için:
-Fesleğen veya maydanoz
Hazırlanışı:
- Büyük bir tencerede suyu kaynatalım, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve penneyi paket önerisine göre haşlayalım.
- Tavaya zeytinyağını alalım; dolmalık fıstığı ve sarımsağı kısaca çevirelim.
- Pul biberi, doğradığımız domatesi ve zeytinleri ekleyelim; sosu 5–6 dakika pişirelim.
- Haşladığımız makarnayı süzüp sosla buluşturalım; dörde böldüğümüz cherry domatesleri ekleyip karıştıralım.
- Serviste fesleğen ya da maydanozla tamamlayalım. (İstersek süzme beyaz peynirle de servis edelim.
Mevsim domatesi ve iyi zeytinyağıyla farkı hissedelim. Yeni tarifler için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takipte kalın.
Ege'nin bereketli topraklarından, Kaz Dağları’nın bol oksijenli havasından beslenen Edremit kırma zeytin, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kendine has hafif sert dokusu, taze meyvemsi aroması ve damakta bıraktığı özgün tat ile yeşil kırma zeytin, zeytin kültürümüzün en kıymetli mirasıdır. Peki kırma zeytin nasıl yapılır? Yeşil zeytin neden kırılır ve doğal fermantasyon süreci nasıl ilerler? Gelin, Edremit yeşil kırma zeytinin sofraya ulaşan yolculuğuna yakından bakalım.
Günümüzün yoğun ve tempolu yaşamında hem ruhumuzu dinlendirecek hem de cildimize doğal bir bakım sunacak çözümlere her zamankinden daha çok ihtiyaç duyuyoruz. Doğanın bizlere sunduğu en değerli armağanlardan biri olan lavanta yağı, yüzyıllardır rahatlatıcı etkisi, mis gibi kokusu ve faydalarıyla yaşam alanlarımızın baş köşesinde yer alıyor.
Glutensiz beslenme, yalnızca çölyak hastaları için değil; gluten hassasiyeti olanlar veya daha bilinçli bir beslenme düzeni tercih eden kişiler için de giderek yaygınlaşıyor. Glutensiz mutfakta doğru malzeme seçimi kadar pişirme yöntemleri de büyük önem taşıyor. Bu noktada natürel sızma zeytinyağı, hem lezzeti hem de çok yönlü kullanımıyla mutfakların vazgeçilmezlerinden biri oluyor.