Yıkanmış, kabuğu soyulmuş pancar iri rendelenir, üzerine süzme yoğurt, tuz, ezilmiş sarımsak ve iri kıyım ceviz, 2 kaşık Nermin Hanım Zeytinliği Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı eklenir, hepsi karıştırılır. Servis tabağına alınır, üzerine kalan 1 kaşık zeytinyağı gezdirilir.