Şeftalili Semizotu Salatası

Şeftalili Semizotu Salatası
Şeftalili Semizotu Salatası

Semizotunun ferahlığını, şeftalinin tatlılığını bir tabakta buluşturalım.

Malzemeler:

-1 demet semizotu

-1 adet şeftali

-25 gram dolmalık fıstık

-Yarım limonun suyu

-½ çay bardağı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

-Nermin Hanım Tuz

Hazırlanışı:

  1. Dolmalık fıstıkları yağsız tavada kısık ateşte pembeleşinceye kadar çevirelim.
  2. Semizotunu ayıklayıp yıkayalım, suyunu süzelim.
  3. Şeftaliyi ince dilimler ya da küçük küpler hâlinde doğrayalım.
  4. Semizotu, şeftali ve fıstığı geniş bir kapta birleştirelim.
  5. Küçük bir kâsede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu çırpalım.
  6. Sosu salatanın üzerine gezdirelim, nazikçe harmanlayıp servis edelim.

Tabakta kalan son lokmaya kadar yaz tadı: devamını keşfetmek için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.

Image
İtalya'nın Kalbinden Sofranıza: Orijinal Zeytinyağlı Focaccia Tarifi

Fırının kapağını açtığınız o ilk anı hayal edin... Sıcak hava dalgasıyla birlikte yüzünüze çarpan taze biberiye, deniz tuzu ve kızarmış hamurun o baş döndürücü kokusu. Parmaklarınızın ucunda hafifçe çıtırdayan altın sarısı bir kabuk, içine işleyen meyvemsi zeytinyağının aroması ve damağınızda eriyen yumuşacık bir iç doku.

Devamını Oku
Image
Ketojenik Beslenme ve Zeytinyağı: Keto Diyet Yağları İçin En Doğal Seçim

Gözlerinizi kapatın ve bir Ege sabahına uyandığınızı hayal edin. Güneş zeytin ağaçlarının gümüşi yapraklarına vuruyor, burnunuza taze çimen ve çağla kokusu çalınıyor. Kahvaltınızda kızarmış ekmek yok belki ama, dilimlenmiş avokadonun ve beyaz peynirin üzerinde gezinen o zümrüt yeşili, genzi hafifçe yakan "sıvı altının" lezzeti, tüm duyularınızı harekete geçirmeye yetiyor. İşte gerçek doyum ve gerçek sağlık hissi budur.

Devamını Oku
Image
Zeytin Ağacının Ölümsüzlük Sırrı: Bir Zeytin Bahçesi Masalı

Gözlerinizi kapatın ve Kazdağları’nın eteklerinde olduğunuzu hayal edin. Ege’den esen o hafif tuzlu, serin rüzgar yüzünüze çarpıyor. Ayaklarınızın altında yaz güneşinden ısınmış toprak kıtırdarken, burnunuza yabani kekik ve taze çimen kokuları çalınıyor. Ve tam karşınızda o duruyor: Kıvrımlı gövdesiyle adeta bir heykeli andıran, gümüşi yaprakları rüzgarla dans eden bilge bir zeytin ağacı.

Devamını Oku