Şeftalili Semizotu Salatası
Semizotunun ferahlığını, şeftalinin tatlılığını bir tabakta buluşturalım.
Malzemeler:
-1 demet semizotu
-1 adet şeftali
-25 gram dolmalık fıstık
-Yarım limonun suyu
-½ çay bardağı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-Nermin Hanım Tuz
Hazırlanışı:
- Dolmalık fıstıkları yağsız tavada kısık ateşte pembeleşinceye kadar çevirelim.
- Semizotunu ayıklayıp yıkayalım, suyunu süzelim.
- Şeftaliyi ince dilimler ya da küçük küpler hâlinde doğrayalım.
- Semizotu, şeftali ve fıstığı geniş bir kapta birleştirelim.
- Küçük bir kâsede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu çırpalım.
- Sosu salatanın üzerine gezdirelim, nazikçe harmanlayıp servis edelim.
Tabakta kalan son lokmaya kadar yaz tadı: devamını keşfetmek için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.
