3000 TL VE ÜZERİ KARGO ÜCRETSİZ

Blogumuzun bu haftaki konuğu Elif Kübra Genç…
Antalya’da zeytin bahçelerinde fotoğraf çektirirken odamın bir köşesinde ‘fotoğraf çekilecekler’ bölümüne ayırdığım Nermin Hanım Zeytinliği’nden gelenler düştü aklıma. Çilekleri toplayıp yerken zeytin ağaçlarını izledim. Zeytini dalından yemedim ama onu yaradana tefekkür ettim. Öyle güzel ki.. Her zaman derim ya ‘Yaşamak gerek!’
Nermin hanım Zeytinliği Türkiye’nin altın madalyalı zeytinyağlarına sahipmiş. Edremit bölgesinde, oksijeni bol Kaz Dağları eteklerinde yer alan Altınoluk, Avcılar, Güre, Kızılkeçili, Dereli köyleri yamaçlarında imiş. İnşallah bir gün Nermin hanım zeytinliğini kendi gözlerimle görmek nasip olur.
Kaz Dağı, dünyanın en lezzetli zeytinyağlarının üretildiği yerlerden biriymiş. Bölge düşük asitli ve kendine has güzel kokulu zeytinyağları ile farklı bir aromaya sahipmiş. Zeytinler gelir gelmez yemeğe başlamıştımda kendimi durduramamış 20- 30 tane yemiştim :) Gerçekten efsane idi. Doğal zeytinin tadı bir başka oluyor yahu.
Ayrıca ‘‘ÜSTÜN LEZZET ÖDÜLÜ” ve ‘‘ALTIN MADALYA’‘ gibi ödüller aldıklarını söylemeden geçmek olmaz.Nermin Hanım Zeytinliğin’den Gelenler beni çok mutlu etti. Sevgili Nermin Gelbal Gökduman’ a bana bu lezzetleri hiç bir karşılık beklemeden tattırdığı için çok teşekkür etmek isterim. Denemek isterseniz nerminhanim.com‘a tıklayabilirsiniz.
Zeytin tutkunlarının çok iyi bildiği bir hassasiyet vardır: O ilk günkü diriliği ve tazeliği, kavanozun dibini görene kadar nasıl koruyacağız? Piyasadan alınan veya evde büyük bir emekle kurulan zeytinlerde en çok merak edilen o kritik soruya geliyoruz: Kavanozdaki su gerçekten dökülmeli mi, yoksa zeytin kendi suyunda mı kalmalı?
Taze yeşilliklere eklenen hafif tatlı kuru meyveler ve Erzincan tulum peynirinin güçlü aroması ile hazırlanan bu salata; sofralarımıza hem ferah hem de zengin aromalı bir tat katıyor. Üzerine gezdireceğimiz Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Erken Hasat Zeytinyağı ve ekleyeceğimiz Nermin Hanım Zeytinliği Zeytinyağlı Kuru Domates ile lezzeti daha da katlıyor.
Köz patlıcanın kendine özgü isli aroması, tahinin yoğun kıvamı ve yoğurdun yumuşak lezzeti bir araya geldiğinde ortaya sofralara çok yakışan bir meze çıkıyor. Pratik hazırlanışıyla özellikle davet sofralarında ve zeytinyağlı tabaklarının yanında keyifle servis edebileceğimiz bu tarif, Nermin Hanım Zeytinliği ürünleriyle çok daha lezzetli hale geliyor.