Mantarlı Kereviz Salatası

“Kereviz bana göre değil” diyenleri bile ikna edecek hafif ve sempatik bir salata yapalım: mantarlı, biberli, bol zeytinyağlı.

Malzemeler

-200 gram çıntar mantarı (yoksa kültür mantarı olur)

-1 adet kereviz (saplarıyla birlikte)

-2 kırmızı kapya biber

-Yarım limonun suyu ve kabuğu

-½  çay bardağı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

-Nermin Hanım Granül Kaya Tuzu

Hazırlanışı

1. Mantarları yıkayıp kurulayalım, ızgara tavada ya da tost makinesinde yağsız pişirelim.
2. Kerevizin saplarını ayıralım; kabuğunu soyup yıkayalım. Sapları ince ince kıyalım, gövdesini ince dilimleyelim.Kapya biberleri ince şeritler hâlinde doğrayalım.
3. Pişen mantarları gelişigüzel doğrayalım.
4. Geniş bir kaseye mantarları, kereviz dilimleri ve saplarını, biberleri alıp birleştirelim.
5. Küçük bir kâsede zeytinyağı, limon suyu ve kabuğu ile tuzu çırpalım.
6. Sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştıralım ve servis edelim.

Bir sonraki lezzette buluşmak için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım. 

Ayvalık (Edremit) - Bol Ödüllü Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı ( 5lt )

₺ 4150.00