Girit Ezmesi
Girit ezmesi; peynir, ceviz ve zeytinyağıyla yapılan kolay bir mezedir. Kahvaltıda, çay saatinde ya da yemek yanında servis edilebilir.
Malzemeler:
-100 gr ezine koyun peyniri
-100 gr keçi peyniri
-50 gr lor peyniri
-10–15 adet ceviz içi
-Bir avuç kabuksuz antep fıstığı
-1 diş sarımsak
-1 çay kaşığından az kekik
-1/2 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Edremit Erken Hasat Zeytinyağı
-Çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Peynirleri bir kaba alıp çatalla ezelim.
- Ceviz ve fıstıkları bıçakla iri parçalar halinde keselim.
- Sarımsağı ezip karışıma ekleyelim.
- Kekik ve zeytinyağını da ekleyip karıştıralım.
- Üzerine çörek otu serpip zeytinyağı gezdirerek servis edelim.
Az malzemeyle yapılan bu tarif sofraya lezzet katar. Diğer tarifler için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takip edebilirsiniz.
