Cacık

Patlıcan yemekleri, dolmalar, domates soslu makarnalar… Hepsinin yanına ferah bir cacık şart. Salatalığı rendelemeyelim; minik küpler bırakalım ki dişe gelsin. Nane taze olsun, sarımsağı önce yoğurda yedirelim.

Malzemeler:

-Yoğurt

-Salatalık

-2 diş sarımsak

-Su (kıvam için)

-Tuz

-Taze nane (ya da kuru nane, ama biz tazeyi seviyoruz)

Üzeri için:

-Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Sarımsağı rendeleyelim/ezelim, tuzla birlikte karıştırma kabına alalım.
2. Yoğurdu ekleyip çırpma teliyle pürüzsüz olana dek çırpalım. Kıvamı ayrandan koyu olacak şekilde su ekleyelim.
3. Salatalıkları alacalı soyup minik küpler halinde doğrayalım; yoğurtlu karışıma katalım.
4. İnce kıydığımız taze naneyi en son ekleyelim ki rengi kararmasın. Karıştıralım.
5. Kaselere pay edip üzerine hafifçe Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı gezdirelim. (İstersen birkaç buz parçası da ekleyebiliriz.)
6. Soğuk servis edelim.

Zeytinyağlı mezelerin yanında nefis bir eşlikçi. Daha fazla doğal lezzet için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.

Tarif & görsel: Selma Mollaoğlu – Instagram: @mutfakvetatlar

https://www.instagram.com/p/BEJD7f_xZQZ/?taken-by=mutfakvetatlar

Ayvalık (Edremit) - Bol Ödüllü Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı ( 5lt )

₺ 4150.00