Bezelyeli Kinoa Salatası

Bezelye tam mevsiminde; taze tazeyken tatlı lezzeti ve lifini kaçırmayalım. Kinoa da glutensiz, bitkisel protein deposu. İkisini birleştirip pratik, tok tutan bir salata yapalım mı?

Malzemeler:

-1 su bardağı kinoa

-1 su bardağı bezelye

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 yemek kaşığı Nermin Hanım Nar Ekşisi

-1/2 demet fesleğen

-(İsteğe bağlı) 1–2 yaprak taze nane

-1 /2 çay bardağı Nermin Hanım Edremit Erken Hasat Zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Kinoayı süzelim, 2 su bardağı su ve tuzla haşlayalım; suyunu süzüp ılınmaya bırakalım.
2. Bezelyeleri ayrı bir tencerede haşlayalım, süzelim ve soğutalım.
3. Ilık kinoa ile bezelyeyi geniş bir kapta buluşturalım.
4. Fesleğeni (ve kullanacaksak naneyi) ince kıyalım, salataya ekleyelim.
5. Küçük bir kâsede zeytinyağı ve nar ekşisini çırpalım; sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştıralım.
6. Tadına bakalım; gerekirse tuz ayarı yapalım ve servis edelim.

Proteinini de lifini de alan, yaz sofralarına çok yakışan bir kase. Daha fazla tarif için Nermin Hanım Zeytinliği’ ni takip etmeyi unutmayalım.

Ayvalık (Edremit) - Bol Ödüllü Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağı ( 5lt )

₺ 4150.00

Nar Ekşisi (500ml)

Nermin Hanım

₺ 700.00

Nar Ekşisi (250ml)

Nermin Hanım

₺ 375.00