Baharat Karışımlı Zeytin Tarifi

Baharat Karışımlı Zeytin
Baharat Karışımlı Zeytin

Geleneksel zeytin lezzetine küçük dokunuşlarla bambaşka bir boyut kazandırmak ister misiniz? Baharatlarla harmanlanan bu tarif, ister kahvaltı sofralarına ister akşam üstü atıştırmalıklarına nefis bir eşlikçi oluyor. Üstelik hazırlaması da sadece birkaç dakikanızı alıyor.

Malzemeler

-200 g yeşil zeytin

-200 g siyah zeytin

-2 çorba kaşığı tane kişniş

-1 tatlı kaşığı pul biber

-2 çorba kaşığı kekik

-1 çay bardağı sızma zeytinyağı

-1 adet limonun suyu

Hazırlanışı

  1. Siyah ve yeşil zeytinleri geniş bir kaseye alın.
  2. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, pul biber, kekik ve havanda ezilmiş kişnişi ekleyin.
  3. Tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
  4. Servis tabağına alın ve 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sunum yapın.

Zeytinin doğal lezzeti, kaliteli zeytinyağı ve baharatların aromasıyla taçlanıyor. Kahvaltılarda, peynir tabaklarında ya da meze sofralarında fark yaratmak için bu pratik tarifi mutlaka deneyin.  Daha fazla tarif için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takip etmeyi unutmayın!

Image
Bıttım Sabunu Nedir? Antep'in Geleneksel Sabunu

Doğal bakım ürünlerine ilgi arttıkça geçmişten günümüze ulaşan geleneksel sabunlar da yeniden keşfediliyor. Bunların başında ise bıttım sabunu geliyor. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde uzun yıllardır üretilen bu özel sabun, doğal içeriği ve sade üretim yöntemiyle dikkat çekiyor. Halk arasında menengiç sabunu ya da Antep sabunu olarak da bilinen bıttım sabunu, kimyasal katkılardan uzak , hem cilt hem de saç bakımında tercih edilen geleneksel sabunlar arasında yer alıyor.

Devamını Oku
Image
Zeytinyağı ve Tereyağı: Mutfakta Hangisini Ne Zaman Tercih Ederiz?

Mutfakta en sık karşılaştırılan iki yağın başında zeytinyağı ve tereyağı gelir. Peki tereyağı mı zeytinyağı mı daha doğru bir seçimdir? Aslında bu sorunun tek bir cevabı yoktur. Hazırlanan yemeğin türü, istenen aroma ve pişirme yöntemi, hangi yağın daha uygun olduğunu belirler.

Devamını Oku
Image
Türk Peynir Coğrafyası: Mihaliç, Bergama, İzmir ve Cunda Tulum Peynirleri Arasındaki Farklar

Türkiye, zengin süt ürünleri kültürüyle dünyanın en özel peynir çeşitlerine sahip ülkelerden biridir. Her bölgenin iklimi, bitki örtüsü ve üretim geleneği, peynirlere kendine özgü bir karakter kazandırır. Türk peynirleri arasında öne çıkan Mihaliç peyniri, Bergama Tulum, İzmir Tulum ve Cunda Tulum ise hem üretim yöntemleri hem de lezzet profilleriyle birbirinden ayrılır.

Devamını Oku