Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi

Tam mevsiminde nefis bir zeytinyağlı tarifi…

Malzemeler:

• 3 adet iri boy kereviz
• 1 adet iri boy ayva
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 cay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı kadar portakal suyu

Yapılışı:

• Ön hazırlık olarak soğanları piyaz şeklide doğrayın.
• Havucu halka halka, kereviz ve ayvanın kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğrayın.
• Yayvan bir tencereye zeytinyağını, doğranmış soğan ve havuç ve de şekeri ekleyip bir kaç dakika kavurun.
• Kereviz ve ayvayı ekleyip 5 dakika daha kavurun.
• Kerevizlerin üzerini hafif geçecek kadar portakal suyu ekleyin.
• Tuzunu ilave edin.
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.