Ayranlı, Ayçekirdekli Poğaça

Malzemeler:

1 su bardağı koyu kıvamlı ayran1 paket karbonat ( 5 gr)1 yemek kaşığı limon suyu1 su bardağı rendelenmiş Ezine Beyaz Peyniri1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)1 çay bardağı Nermin Hanım Zeytinliği Erken Hasat Soğuk sıkım Zeytinyağı1/2 demet maydanoz1/2 demet dereotu1 adet küp doğranmış kırmızı biber1 çay bardağı ayçekirdeği içi1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı nane1 çay kaşığı karabiberTuz2,5 su bardağı un (kontrollü ilave edin lütfen)

Üzeri İçin:1 çay bardağı ayçekirdeği içi1 Yumurta sarısı (ayırmış olduğumuz)

Yapılışı:Hamur yoğurma kabımızın içersine ayranı alıp karbonat ve limon suyunu ekleyerek çatal yardımıyla çırpalım.Yumurta akı,rendelemiş olduğumuz Ezine beyaz peynir ,ince kıyılmış kırmızı biber ,maydanoz ve dereotunu ekleyelim.Tuz, kırmızı pul biber,kekik ,nane ,karabiber ve Nermin Hanım Zeytinliği Zeytinyağı ilave edip çatal yardımıyla karıştıralım.Unu azar azar ilave ederek yoğuralım ve çok yumuşak,hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizde ince uzun hale getirelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim… Üzerine yumurta sarısı sürerek ayçekirdeği içi ile süsleyerek, önceden ısıttığımız 180 C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Ilık servis edelim…Afiyetler olsun.