3000 TL VE ÜZERİ KARGO ÜCRETSİZ
Hızlı, doyurucu ve hafif bir öğün için:
-2 kutu ton balığı
-1 salatalık
-1 avokado
-1 mor soğan
-1 tatlı kaşığı hardal
-1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
-5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 limonun suyu
-2‑3 dal taze nane
-Tuz
-Karabiber
Daha fazla pratik tarif için Nermin Hanım Zeytinliği’ni takip etmenizi öneririz.
Marketlerin raflarında gördüğünüz zeytinlerin büyük bölümü, kostik soda (NaOH) başta olmak üzere çeşitli kimyasal hızlandırıcılarla günler içinde hazırlanır. Bu yöntem acılığı hızla giderir; ama zeytinin içindeki polifenolleri, aromasını ve sağlık bileşenlerini de büyük ölçüde yok eder.
Zeytinyağının kalitesi sadece renginden veya kokusundan anlaşılmaz. Laboratuvar ortamında yapılan analizler, zeytinyağının üretimden şişelenmeye kadar olan tüm sürecini teknik verilerle ortaya koyar.
Tüketicilerin zeytin satın alırken en çok aklına takılan sorulardan biri budur. Kısa yanıt: hayır, çekirdeğin siyah olması tek başına boyalı olduğunun göstergesi değildir. Uzun yanıt ise zeytinin daldan sofraya uzanan doğal yolculuğunda gizlidir.