Deniz Börülcesi Salatası

Malzemeler:

• 1 demet deniz börülcesi
• 1 limon
• Zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 köz biber

Hazırlanışı:

Deniz börülcesini haşlıyoruz. Haşlanan börülceleri soğuk suya alıyoruz. Bir süre beklettikten sonra süzüyoruz ve yeşil kısımlarını saplarından sıyırıyoruz. Ayıklanan börülceleri servis tabağına alıyoruz. Limonun suyunu bir kaseye sıkıyoruz. Sarımsağı ince ince doğrayarak içine ilave ediyoruz. Köz bibrerleri doğrayarak börülcenin üzerine koyuyoruz. Sosumuzu da üzerine gezdiriyoruz. Zeytinyağını da dökerek servis ediyoruz.